Pour notre série comparant la nourriture maison à la nourriture de restaurant à service rapide, j’ai décidé de comparer un repas de poulet grillé de Wendy’s avec ma propre version à la maison. Lorsque je décide de la nourriture, je prends en compte le temps, l’argent et la nutrition. Consultez les sections ci-dessous pour voir ma comparaison.

NUTRITION

Mon repas de poulet grillé contient 200 calories de moins, moins de gras et moins de sodium que les repas Wendy’s. J’ai ajouté du lait à mon repas que nous buvions à la maison, mais que nous n’allions probablement pas au drive.

Les sandwichs et les repas Wendy’s contiennent des calories similaires, mais la source des calories est différente. Le sandwich croustillant (mot de code pour frit) contient environ la moitié des protéines (moins de viande) mais 100 calories de plus provenant des graisses que le sandwich grillé. La plus grande portion de poulet et le plus gros pain dans le repas de poulet grillé se reflètent dans le prix. Le sandwich au poulet croustillant coûte 1,49 $ tandis que le poulet grillé ultime coûte 4,59 $.

COÛT

Mon repas fait maison comprenait :

• Poulet grillé sur un pain de grains entiers avec laitue et oignon
• Une salade de laitue romaine avec ajout de poivron vert, de radis et de vinaigrette italienne
• lait écrémé
• une barre de glace au chocolat

Il coûte 2,56 $ par personne ou 10,24 $ pour 4 personnes. J’ai utilisé des poitrines de poulet congelées parce qu’elles coûtaient 6,99 $ pour un sac de 3 livres et les poitrines de boucher coûtaient 3,69 $ la livre. J’aurais pu économiser un dollar en achetant des petits pains au blé au lieu de blé entier, mais je n’étais pas prêt à sacrifier la nutrition. En nettoyant et en coupant la romaine, j’ai obtenu deux repas de laitue pour le même prix que le sac de 12 onces de laitue prélavée et hachée.

Le repas de poulet grillé avec une salade d’accompagnement et un glacé junior coûterait 6,59 $ chacun ou 25,96 $ pour 4.

Le sandwich au poulet croustillant avec une salade d’accompagnement et un glacé junior coûterait 3,50 $ pour 1 pour 14 $ pour 4.

HEURE

Le temps pour se rendre à Wendy’s depuis chez moi pendant 5h30 de circulation, attendre dans le trajet et rentrer à la maison est de 31 minutes.

Je pense que cela a pris environ 35 minutes à la maison. La veille de notre repas, j’ai mis les poitrines de poulet congelées dans un sac en plastique pour les décongeler au réfrigérateur. (2 minutes)

Quand je suis rentré à la maison, j’ai commencé à chauffer le gril, puis j’ai pilé les poitrines de poulet pour qu’elles aient à peu près la même épaisseur et j’ai ajouté de la vinaigrette italienne en bouteille pour une marinade. Pendant que le gril finissait de chauffer, j’ai mis la table et préparé la salade. (10 minutes)

La cuisson du poulet a pris environ 8 minutes, en cuisant des deux côtés pour l’amener à 160 degrés (mon thermomètre numérique est l’un de mes meilleurs achats). Le temps de cuisson varie en fonction de la température du gril et de l’épaisseur de la poitrine. J’ai retiré la poitrine de poulet du gril et l’ai recouverte pendant que j’amenais les gens à table et versais le lait. La température est montée à 165 et la viande était encore juteuse. Les barres de crème glacée pour le dessert n’ont pas pris de temps du tout. (10 minutes)

Le nettoyage a été simple, cinq minutes et j’avais terminé !