Le temps chaud est enfin arrivé ici dans l’Iowa et les produits cultivés localement commencent à être disponibles. L’été est ma période préférée de l’année pour cuisiner car mes ingrédients préférés comme les tomates, les haricots verts frais et les poivrons sont de saison. Lorsque les fruits et légumes sont de saison, ils sont souvent disponibles à un prix inférieur et les produits fraîchement cueillis ont bon goût.

Je cultive moi-même certains de mes favoris comme les tomates, les herbes et les poivrons dans des pots sur ma terrasse. J’achète d’autres articles au marché fermier ou même à mon épicerie locale. Je trouve que les épiceries de ma région proposent beaucoup plus de produits locaux que par le passé. Ici, dans l’Iowa, nous voyons souvent des tomates, du maïs sucré, des piments forts et doux cultivés localement et des salades vertes dans l’allée des produits en été.

Regardez notre vidéo sur l’alimentation saisonnière et dites-nous ce que vous avez hâte de cultiver ou de manger cet été !