Blog
Isprobajte nešto novo
Ne jedem puno suhog voća osim suhih brusnica umiješanih u recepte ili umiješanih u zobene pahuljice. To nikada nije bila hrana koju sam želio jesti. Mislim da je problem u tome što ne volim grožđice pa sam si rekao da ne volim drugo suho voće. Možda je vrijeme da se razgranam i isprobam nešto novo. U duhu isprobavanja nečeg novog, malo sam istraživao suho voće. Evo nekoliko zanimljivih činjenica koje sam naučio o suhom voću:
Granola
Ovog ljeta uživam u parfeima od jogurta za doručak. Moja omiljena kombinacija je jogurt od vanilije, granola i svježa, nasjeckana breskva. Naša potrošnja pametna. Jedite pametno. Recept za granolu odlično funkcionira u mojim parfeima. Evo nekoliko stvari koje mi se sviđaju kod ovog recepta:
Trebam energiju (pića)!
Nedavno me moj 14-godišnji sin zamolio da mu kupim energetska pića kako bih mu dao dodatni poticaj energije za školu i nogometne treninge. To me nije iznenadilo jer gotovo jedna trećina tinejdžera u dobi od 12 do 17 godina redovito konzumira energetska pića. Ova pića obećavaju poboljšani fokus i atletske performanse, što ih čini privlačnima tinejdžerima koji se suočavaju s izazovima školskih i izvannastavnih aktivnosti. Energetska pića obično sadrže velike količine kofeina, dodanih šećera, drugih aditiva i legalnih stimulansa kao što su guarana, taurin i L-karnitin. Količina kofeina u energetskim pićima često se kreće od 100-200 mg po porciji, premašujući preporučenu dnevnu granicu manju od 100 mg za adolescente. Visok unos kofeina može dovesti do nuspojava poput ubrzanog rada srca, nervoze i nesanice. Osim toga, kombinacija kofeina i šećera stvara privremeni energetski “trzaj” nakon kojeg slijedi pad. Američka akademija za pedijatriju navodi da kofeinu i drugim stimulativnim tvarima sadržanim u energetskim pićima nije mjesto u prehrani djece i adolescenata. Kao što ste mogli pretpostaviti, rekao sam sinu da nećemo kupovati energetska pića. Zatim smo razgovarali o drugim načinima na koje bi mogao imati energije za školski dan i nogometni trening, uključujući:
Opcije mlijeka
U današnjem svijetu traženje mlijeka može dovesti do mnogih opcija, od tradicionalnog kravljeg mlijeka do biljnih alternativa. Popularna biljna mlijeka uključuju sojino, bademovo, zobeno, kokosovo i grašakovo mlijeko. Kravlje mlijeko preporučuje se zbog sadržaja kalcija i drugih hranjivih tvari poput vitamina D, A i B12. Ipak, oni se često dodaju biljnom mlijeku. Čitanje etiketa ključno je pri odlučivanju koje mlijeko odabrati kako biste bili sigurni da mlijeko ima potrebne hranjive tvari. Upotrijebimo donju tablicu kao početak istraživanja nekih opcija mlijeka.
Koliko vode trebate?
Kad je vani vruće, važno je ostati hidriran. Na to sam posebno pazio tijekom ljeta. Moja kći provodi dane vani u kampu, a moj sin vježba nogomet nekoliko puta tjedno, često se vraćajući kući vrlo znojan. To me natjeralo na razmišljanje o tome da ih održim hidriranima. Individualne potrebe za vodom ovise o mnogim čimbenicima, uključujući dob, spol, razinu aktivnosti i cjelokupno zdravlje. Sljedeći grafikon je vodič za dnevni unos vode na temelju svake dobne skupine.
Savršena ljetna strana, preljev, sendvič…
Ovomjesečni recept uistinu je majstor svih zanata. Pečene rajčice toliko su fleksibilne da ih možete koristiti kao osnovu za sendvič, umak ili predjelo. Evo nekih od načina na koje sam koristio ovaj recept.
