Bonne année de la part de nous tous sur le Spend Smart.Eat Smart. équipe!

Pour commencer 2021, nous avons notre première recette du mois – Coquilles de pâtes farcies. Ce n’est pas une nouvelle recette pour nous, c’est une recette plus ancienne que nous avons un peu mise à jour. Cette recette peut sembler laborieuse car vous devez remplir chaque coquille avec la garniture au fromage et aux épinards. Cependant, il y a plusieurs raisons pour lesquelles je pense que cette recette vaut votre temps.

1. Les coquilles de pâtes farcies peuvent être préparées à l’avance. Si vous avez une demi-heure de libre, vous pouvez faire remplir les coquilles et les mettre dans la poêle avec la sauce. Couvrir le moule et réfrigérer jusqu’à 24 heures avant de cuire et de servir.
2. Cette recette donne plus d’un repas. Ma famille de cinq personnes tire deux repas de cette recette, surtout si je la sers avec de la salade, des fruits et du pain à l’ail.
3. Les restes se congèlent bien pour des repas rapides plus tard. Vous pouvez manger une partie de cette recette pendant qu’elle est chaude et fraîche, puis congeler le reste dans des récipients à portion individuelle pour des repas au micro-ondes rapides et faciles.
4. Cette recette est spéciale. Je me sens toujours chic quand je prépare ce repas parce qu’il ressemble et a le goût de quelque chose que je prendrais dans un restaurant.

https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/easy-stuffed-pasta-shells/

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