Soweit ich mich erinnern kann, war Essen ein wesentlicher Bestandteil der Weihnachtstraditionen meiner Familie. Wenn Sie mich fragen würden, was meine Mutter an einem bestimmten Feiertag servieren würde, könnte ich ganze Menüs aufsagen, die ich als Erwachsener in meine eigenen Feiertagstraditionen übernommen habe. Es ist etwas Besonderes, die gleichen Rezepte zubereiten zu können, die mir aus meiner Kindheit so lebhaft in Erinnerung geblieben sind und die den Urlaub zu etwas ganz Besonderem gemacht haben. Ein Lieblingsgericht bei uns zu Weihnachten heißt „Sticky Buns“, allgemein bekannt als Affenbrot.

Heiligabend war von Jahr zu Jahr dasselbe. Nachdem wir von unserem Heiligabendgottesdienst nach Hause gekommen waren, machten meine Schwestern und ich uns bettfertig und unsere Mutter ging in die Küche, immer noch in ihrem Kirchenkleid und ihren Strumpfhosen, um uns auf das Weihnachtsfrühstück vorzubereiten. Klebrige Brötchen oder Affenbrot mussten über Nacht auf der Theke stehen, damit die Brötchen aufgingen, bevor sie am nächsten Morgen gebacken wurden. Als ich älter wurde, erinnere ich mich, dass ich am Abend des Heiligabends mit meiner Mutter in der Küche abhing, um die Zutaten abzumessen und die gefrorenen Teigkugeln in der Gugelhupfform neu anzuordnen. Am Weihnachtsmorgen wachten wir mit dem Duft von Zimt und Butterscotch auf, der durch das Haus strömte.

Im Laufe der Jahre habe ich angefangen, dasselbe Gericht für meine Familie zuzubereiten, habe ich es ein wenig optimiert und Schokoladenstückchen oder Butterscotch-Chips für zusätzliche Süße in die Pfanne gegeben. Das Backen von Affenbrot für den Weihnachtstag hilft mir, mich mit meiner Familie verbunden zu fühlen, obwohl wir über die Feiertage durch 1.000+ Meilen getrennt sind. Unsere neue Tradition ist es, uns gegenseitig fertige Bilder unserer klebrigen Brötchen/Affenbrote zu schicken, um zu sehen, wie sich das Gericht im Laufe der Jahre entwickelt hat. Mein Mann freut sich auf das Weihnachtsfrühstück, vor allem wegen der berüchtigten Frühstückstradition meiner Familie. Ich stelle mir vor, wie meine Tochter, die vor kurzem 3 Jahre alt geworden ist, mir dieses Jahr nach dem Heiligabendgottesdienst in der Küche hilft, um mir bei der Zubereitung unseres Affenbrotes zu helfen.

Welche Gerichte oder Düfte wecken bei Ihnen rund um die Feiertage glückliche Erinnerungen? Bitte teilen Sie Ihre Familienlieblingsgerichte mit uns!

Ein Hoch auf die Zubereitung Ihrer Familienlieblingsgerichte in dieser Weihnachtszeit!

Katy