Otkad znam za sebe, hrana je sastavni dio blagdanske tradicije moje obitelji. Kad biste me pitali što bi moja mama poslužila na određeni praznik, mogla bih recitirati cijele jelovnike koje sam kao odrasla osoba unosila u vlastite blagdanske tradicije. Ima nešto posebno u tome što mogu napraviti iste recepte koji mi tako živo strše iz djetinjstva što je praznike učinilo posebno posebnima. Omiljeno jelo u našoj kući za Božić naziva se ‘ljepljiva peciva’, poznatija kao majmunski kruh.

Odrastanje na Badnjak bilo je isto iz godine u godinu. Nakon povratka kući s mise u crkvi na Badnjak, sestre i ja spremile bismo se za krevet, a mama bi se uputila u kuhinju, još uvijek u crkvenoj haljini i tajicama, pripremajući se za božićni doručak. Ljepljiva peciva, ili majmunski kruh, morali bi sjediti preko noći na pultu kako bi se peciva podigla prije pečenja sljedećeg jutra. Kako sam odrastao, sjećam se druženja u kuhinji s mamom navečer na Badnjak kako bih pomogao izmjeriti sastojke i preurediti smrznute kuglice tijesta u Bundt tavi. Na božićno jutro probudili bismo se uz miris cimeta i butterscotcha koji su tekli po cijeloj kući.

Kako su godine prolazile i počeo sam praviti ovo isto jelo za svoju obitelj, malo sam ga prilagodio i dodao čokoladni čips ili čips od maslaca u tavu za dodatnu slatkoću. Izrada majmunskog kruha za Božić pomaže mi da se osjećam povezano sa svojom obitelji iako nas za blagdane dijeli 1,000+ milja. Naša nova tradicija je međusobno slati dovršene slike naših ljepljivih peciva / majmunskog kruha kako bismo vidjeli kako se jelo razvijalo tijekom godina. Moj muž se raduje božićnom doručku, uglavnom zbog zloglasne tradicije doručka moje obitelji. Zamišljam svoju kćer, koja je nedavno napunila 3 godine, kako mi pomaže u kuhinji nakon mise u crkvi na Badnjak ove godine da mi pomogne pripremiti naš majmunski kruh.

Koja jela ili mirisi donose vam sretne uspomene tijekom blagdana? Podijelite s nama omiljena jela svoje obitelji!

Živjeli što ćete svojoj obitelji napraviti omiljena jela u ovo blagdansko vrijeme!

Katy