เท่าที่ฉันจําได้อาหารเป็นส่วนสําคัญของประเพณีวันหยุดของครอบครัวฉัน หากคุณถามฉันว่าแม่ของฉันจะเสิร์ฟอะไรในวันหยุดที่เฉพาะเจาะจงฉันสามารถท่องเมนูทั้งหมดที่ฉันได้ดําเนินการในประเพณีวันหยุดของตัวเองในฐานะผู้ใหญ่ มีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับความสามารถในการทําสูตรอาหารแบบเดียวกับที่ฉันโดดเด่นตั้งแต่วัยเด็กซึ่งทําให้วันหยุดพิเศษเป็นพิเศษ อาหารจานโปรดที่บ้านเราในวันคริสต์มาสเรียกว่า ‘ขนมปังเหนียว’ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าขนมปังลิง

คริสต์มาสอีฟเติบโตขึ้นมาเป็นปีเดียวกัน หลังจากกลับจากการรับใช้คริสตจักรในวันคริสต์มาสอีฟพี่สาวของฉันและฉันจะเตรียมตัวเข้านอนและแม่ของเราจะมุ่งหน้าไปที่ห้องครัวโดยยังอยู่ในชุดโบสถ์และกางเกงรัดรูปของเธอเพื่อเตรียมอาหารเช้าวันคริสต์มาส ขนมปังเหนียวหรือขนมปังลิงจะต้องนั่งค้างคืนบนเคาน์เตอร์เพื่อให้ม้วนขึ้นก่อนที่จะอบในเช้าวันรุ่งขึ้น เมื่อฉันโตขึ้นฉันจําได้ว่าอยู่ในครัวกับแม่ในตอนเย็นของวันคริสต์มาสอีฟเพื่อช่วยวัดส่วนผสมและจัดเรียงลูกแป้งแช่แข็งในกระทะ Bundt ใหม่ ในเช้าวันคริสต์มาสเราจะตื่นขึ้นมาด้วยกลิ่นของอบเชยและบัตเตอร์สก็อตที่ไหลไปทั่วบ้าน

หลายปีผ่านไปและฉันได้เริ่มทําอาหารจานเดียวกันนี้สําหรับครอบครัวของฉันฉันได้ปรับแต่งมันเล็กน้อยและเพิ่มช็อกโกแลตชิปหรือบัตเตอร์สก็อตชิปลงในกระทะเพื่อเพิ่มความหวาน การทําขนมปังลิงสําหรับวันคริสต์มาสช่วยให้ฉันรู้สึกผูกพันกับครอบครัวแม้ว่าเราจะแยกจากกัน 1,000+ ไมล์สําหรับวันหยุด ประเพณีใหม่ของเราคือการส่งรูปภาพที่เสร็จสมบูรณ์ของขนมปังเหนียว/ขนมปังลิงของเราให้กันและกันเพื่อดูว่าอาหารมีวิวัฒนาการอย่างไรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สามีของฉันตั้งตารออาหารเช้าวันคริสต์มาสส่วนใหญ่เป็นเพราะประเพณีอาหารเช้าที่น่าอับอายของครอบครัวฉัน ฉันนึกภาพลูกสาวของฉันซึ่งเพิ่งอายุ 3 ขวบช่วยฉันในครัวหลังการรับใช้คริสตจักรวันคริสต์มาสอีฟปีนี้เพื่อช่วยฉันเตรียมขนมปังลิงของเรา

อาหารหรือกลิ่นใดที่นํามาซึ่งความทรงจําที่มีความสุขสําหรับคุณในช่วงวันหยุด? โปรดแบ่งปันอาหารจานโปรดของครอบครัวกับเรา!

ไชโยในการทําอาหารจานโปรดของครอบครัวในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้!

เคที