المدونة
إحباط إحباطات هدر الطعام
هناك بعض الأشياء التي تحبطني في المطبخ. تريد أن تسمع عنهم؟
سنة جديدة حارة
نحن ننعش مطابخنا هنا في Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. في العام الجديد. في الأسبوع الماضي ، شاركت جودي كيف تعمل على العودة إلى أخدود إعداد الوجبات من خلال إعداد بعض الوجبات مسبقا لحزم طعام الغداء. سلطت الضوء على وصفة الفلفل الحار النباتي وشاركت أيضا بعض النصائح الرائعة حول إدارة طعامنا المعلب في المنزل للتأكد من أننا نستخدم أقدم العناصر أولا. ينطبق نفس المبدأ على توابلنا وبداية العام الجديد هو وقت رائع لإلقاء نظرة على ما لديك.
الفلفل الحار النباتي
مرحبا بكم في عام جديد! مع بداية العام الجديد ، لدي هدف للعودة إلى عادة إعداد الطعام في عطلة نهاية الأسبوع التي يمكنني أخذها للعمل لتناول طعام الغداء خلال الأسبوع. وصفة جديدة على الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. التي أجدها مثالية لهذا هو الفلفل الحار النباتي. أجد هذه الوصفة سهلة التحضير لأنها تستخدم الطماطم والفاصوليا المعلبة والذرة المجمدة. الخضروات الوحيدة التي أحتاج إلى تقطيعها هي بعض البصل والفلفل الحلو. يعني استخدام العناصر المعلبة والمجمدة أنه يمكنني الاحتفاظ بها في متناول اليد لتكون جاهزة عندما أريد صنع الفلفل الحار.
هدايا لذيذة!
موسم العطلات في كامل طاقته الآن! أنا أستمتع بتقديم الهدايا والتفكير في الأشياء التي سيستمتع بها الناس في حياتي ويستخدمونها. أحب الطبخ للآخرين وأعتقد أنها طريقة رائعة لإظهار حبك ورعايتك لهم. يمكن أن تكون هدايا الطعام طريقة سهلة وغير مكلفة للاعتراف بشخص ما في العطلات. إليك بعض الأشياء التي أستمتع بها!
حساء مينستروني
مرحبا بكم في ديسمبر! عادة ما يكون شهر ديسمبر شهرا مزدحما للغاية بالنسبة لي. في العمل ، نميل إلى عقد بعض الاجتماعات والمواعيد النهائية الأكبر. أطفالي لديهم حفلات موسيقية ورياضات داخلية وحفلات لحضورها. أنا وزوجي لدينا أحداث اجتماعية خاصة بنا لإضافتها. الأهم من ذلك ، لدينا عيد ميلاد خاص جدا في ديسمبر – أصغرنا يبلغ من العمر 8 سنوات هذا العام. مجرد التفكير في كل هذا يجعلني أرغب في نسيان التخطيط وإعداد وجبات الطعام.
شوربات أبسط
الطقس بارد – لذلك في موسم الحساء! في بعض الأحيان نرى وصفات الحساء التي لها العديد من الخطوات ، بما في ذلك تقطيع الكثير من الخضار. بينما في بعض الأحيان يكون لدي وقت لذلك ، في أحيان أخرى لا أفعل ذلك. في أيامي المزدحمة ، أحتاج إلى حساء يمكنني تجميعه على عجل. تعد الحساء طريقة رائعة للإبداع ، وتناول وجبات مغذية ، وتمديد دولارات الطعام ، وتقليل هدر الطعام ، كل ذلك مع توفير الوقت في المطبخ.
توقيت تركيا: الآن ولاحقا
موسم الديك الرومي المتشددين علينا ، فكيف يمكنك تحقيق أقصى استفادة من طائر العطلة الشهير هذا؟ مع بعض التخطيط ، يمكنك الاستمتاع بجميع الأجزاء لعدة أسابيع بعد الحدث الرئيسي. أكره أن أترك طعاما جيدا “على الطاولة” ، إذا جاز التعبير!
كيشي سهل لوجبة إفطار عطلة
موسم العطلات قاب قوسين أو أدنى. يصبح الخروج من الباب في الوقت المحدد أكثر صعوبة عند إضافة قائمة طويلة من أنشطة العطلات. آخر شيء أريد التفكير فيه هو كيفية الترفيه عن الضيوف وإطعامهم أيضا. جديلة بلدي المفضل الذهاب إلى الإفطار خلال العطلات. لفة طبل من فضلك… كيشي سهل. أحب تحضيرها لقضاء العطلات أو الوجبات العائلية لأنها وصفة من وعاء واحد تملأ الضيوف.
طباخ بطيء لحم الخنزير المشوي
إنه أخيرا وقتي المفضل في السنة للطهي! في رأيي ، لا يمكنك التغلب على طهي أطباق الخريف. وصفتنا لهذا الشهر هي لحم الخنزير المشوي البطيء وهي الفائزة!
الإفطار الذي يصنع نفسه!
أنا لست من أكبر محبي دقيق الشوفان الدافئ. لا يبدو أنني أحصل على الاتساق الصحيح مما يجعله إما سائلا جدا أو جافا جدا. على الرغم من أنني لا أحب دقيق الشوفان التقليدي ، إلا أنني أحب استخدام الشوفان القديم والسريع عندما أخبز. على مر السنين ، وجدت أن حاوية الشوفان الخاصة بي تجلس أحيانا في خزانة المطبخ دون أن تمسها لعدة أشهر. جديلة الشوفان بين عشية وضحاها! هذا خيار إفطار رائع يستخدم الشوفان كأحد المكونات النجمية. لا يقتصر الأمر على استخدام عنصر في مطبخي يجلس عادة على الرف (أحيانا يتجاوز ذروته) ، ولكن لدي أيضا وجبة فطور مغذية يمكنني تناولها والذهاب إليها عندما أكون في عجلة من أمري.
العودة إلى دقيق الشوفان المخبوز
في وقت سابق من هذا الشهر عندما كنت أكتب مدونتي عن دقيق الشوفان اليقطين ، فكرت في وصفة فطائر الشوفان المخبوزة. لقد مر وقت طويل منذ أن صنعت هذه الوصفة وحتى لفترة أطول منذ أن ذكرتها في المدونة. منذ ما يقرب من سبع سنوات ، كتبت عن بعض التغييرات الصغيرة التي أجريناها على هذه الوصفة لجعلها وجبة إفطار أسهل في الصباح المزدحم. إذا نظرنا إلى الوراء قبل عشر سنوات ، فقد شاركت قصة أصل عائلتي لهذه الوصفة.
دقيق الشوفان اليقطين
وصفة شهر أكتوبر لدينا هي إحضار اليقطين المفضل الموسمي إلى الإفطار. دقيق الشوفان اليقطين سهل التحضير وجاهز للأكل في خمس دقائق فقط. كل ما عليك فعله هو مزج المكونات في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وتسخينها في الميكروويف حتى يصبح الشوفان طريا (حوالي ثلاث دقائق) ، وتقديمها. يمكنك ضبط كميات المكونات لأعلى أو لأسفل بناء على عدد الأشخاص الذين تقوم بإعداد وجبة الإفطار لهم.
