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¿Cuánta proteína necesito?
Escucho y leo mucho sobre comer alimentos proteicos, pero a menudo termino confundido. ¿No estoy comiendo suficiente proteína? ¿Estoy comiendo demasiado? Esta semana y la próxima en el blog, Jody y yo estamos profundizando en las necesidades de proteínas para ayudarnos a todos a comprender mejor este tema.
¡Joes descuidado!
Este mes estoy emocionado de llamar la atención sobre una vieja receta favorita y ofrecer una idea de cómo podría probarla de una manera diferente. Los Sloppy Joes han existido durante mucho tiempo y la mayoría de la gente tiene una versión favorita de ellos. Mi favorita es la versión en nuestro sitio web. Esta receta sabe más a salsa de tomate y mostaza que a salsa barbacoa o salsa de tomate, ¡es deliciosa!
Pimientos rellenos: ¡Un delicioso giro en la noche de pasta!
La pasta es una de las favoritas de los fanáticos en nuestra casa. Me encanta la flexibilidad de la pasta y cómo puedo usar una variedad de salsas, quesos, fideos e incluso proteínas. Afortunadamente, a nuestras hijas les gusta la pasta, por lo que algún tipo de plato de pasta termina en nuestro plan de comidas al menos 1-2 veces por semana. Para cambiarlo, me encanta usar la receta de pimientos rellenos en Spend Smart. Come inteligentemente. Esta receta proporciona los mismos sabores que nuestros platos de pasta favoritos, ¡pero con un toque divertido!
Inspiración para planes de comidas: cómo encontrar ideas cuando estás atascado
¿La mente de otra persona se queda en blanco cuando comienzas a hacer un plan de comidas y no puedes pensar en nada para escribir? ¿O soy solo yo? Algunas semanas las ideas simplemente aparecen en mi cabeza. Otras semanas me cuesta decidir qué hacer. Aquí hay cuatro cosas que hago para ayudarme a pensar en ideas para mi plan de comidas.
Hornear sin huevos Parte 2
La semana pasada, compartí cómo usé ‘huevos’ de semillas de chía en lugar de huevos de gallina en algunas recetas para hornear. Desde entonces, he aprendido más sobre hornear sin huevos. Nuestros amigos de AnswerLine compartieron conmigo estos consejos:
Receta del mes- Tacos de lentejas
Este mes me gustaría destacar nuestra receta de Tacos de Lentejas. Los tacos son una comida ideal en nuestra casa y de vez en cuando me gusta hacer tacos de lentejas. Aquí hay algunas cosas que me gustan de las lentejas:
Receta del mes – Estofado de ternera
A lo largo de 2025, nuestro Spend Smart. Come inteligentemente. Los blogueros destacarán algunas de nuestras recetas favoritas del sitio web. Puedes encontrarlos en el blog que se publica el primer lunes de cada mes. Es una oportunidad para recordar a nuestros lectores algunas de nuestras recetas más antiguas que no han estado en el centro de atención por un tiempo. Yo voy primero y elegí nuestra receta de estofado de ternera. Es rico y sabroso e ideal para las frías noches de invierno que tenemos por delante. Estas son algunas de las cosas que ponen al estofado de ternera en la parte superior de mi lista.
Recuerdos Extra Dulces
Tengo buenos recuerdos de las fiestas cuando era niña y ahora que tengo dos hijas pequeñas, ¡crear esa misma magia navideña ha sido una alegría! Nuestra hija mayor tiene seis años y está empezando a recordar muchas de nuestras tradiciones navideñas. Recuerda las decoraciones específicas que deben desempacarse, los divertidos eventos festivos que hacemos todos los años e incluso recuerda los alimentos especiales que preparamos y que normalmente no están en el menú de nuestra familia. ¡Lea a continuación para conocer algunos de sus favoritos! ¿Cuál es tu actividad culinaria favorita para hacer durante las fiestas?
Gasta de forma inteligente. Come inteligentemente. en familia – Edición Navideña
Estamos en medio de una serie de blogs en los que preguntamos a nuestros familiares sobre la comida, específicamente durante las fiestas. ¡Es mi turno y podemos escuchar a mi papá, Bob! Es un hombre de pocas palabras, así que verás que agregué algunos comentarios de color a sus respuestas. Primero, un poco sobre Bob. Está jubilado. Tiene dos hijas y tres nietos. Nació y creció en Iowa City y hoy vive allí con mi madre, Betsy. Mi mamá se encarga de la mayor parte de la cocina en su casa, pero él es excelente a la parrilla. ¡Esto es lo que tenía que compartir con nosotros! P: ¿Cuál es tu recuerdo favorito de la comida navideña? A: Cortar el pavo. ¡Él hace esto todos los años y es muy bueno en eso! Una o dos muestras en el camino para el control de calidad es solo parte del trabajo. P: ¿Cuál es la comida navideña que siempre te hace sonreír? A: Cazuela de sobras. Mi mamá coloca las sobras del Día de Acción de Gracias en una cazuela para calentarlas más tarde. Por lo general, es puré de papas, relleno, pavo y salsa en capas y luego congelado. La cantidad de cada uno depende de cuánto nos quede. Es una sabrosa secuela de la cena de Acción de Gracias unos días o incluso semanas después. P: Cuando te sientes apurado durante las fiestas, ¿cuál es la comida que tendrías en tu casa? Un:
¡Abrazando los sabores del otoño! La delicia subestimada de las coles de Bruselas
¡Me encantan los productos de otoño! Hay algo muy reconfortante en asar tubérculos y hornear manzanas cuando el clima comienza a cambiar. A partir de noviembre, me encuentro agregando coles de Bruselas a mi lista de compras al menos cada dos semanas, a veces semanalmente, ¡dependiendo de mi plan de comidas! Las coles de Bruselas son ricas en vitaminas A y C, que se sabe que ayudan a su sistema inmunológico. Con dos niños pequeños en casa, siempre estoy buscando alimentos que me ayuden a fortalecer mi sistema inmunológico para combatir esos virus de otoño e invierno. Para mí, las coles de Bruselas parecen ser una verdura subestimada que a menudo se olvida. No recuerdo haber comido coles de Bruselas cuando era niño, pero como adulto, esta se ha convertido en una de mis verduras favoritas para agregar a mis comidas. Mi esposo y mis hijos no son los mayores fanáticos, pero espero que si hago suficientes coles de Bruselas, pueda convertirlas pronto 😊 No soy la más aventurera cuando se trata de preparar coles de Bruselas, por lo que mi opción es cocinarlas al vapor o asarlas.
Verduras asadas y Kielbasa
¡Espero que todos hayan tenido un maravilloso Día de Acción de Gracias! Si eres como yo, probablemente tengas un poco de desorden en tu refrigerador con trozos de esto y aquello que sobraron de las reuniones y comidas navideñas. La receta de este mes es la manera perfecta de usar lo que queda en su cajón de verduras para hacer una comida sabrosa. Verduras asadas y Kielbasa es una comida simple en sartén que es flexible según lo que tenga. ¡Simplemente pica tus verduras (5 tazas), corta tu kielbasa en rodajas, sazona y hornea! El brócoli, la coliflor, las zanahorias, las cebollas, las judías verdes, los pimientos, las papas y la calabaza funcionan muy bien en esta receta. Mi combinación favorita es papas amarillas, brócoli y cebolla morada. A menudo agrego pimentón a mi condimento para aumentar ese sabor que ya está en la mayoría de las kielbasa. Si tienes papas o batatas, funcionan muy bien en esta receta. Si no tiene verduras con almidón, puede servir sus verduras asadas y Kielbasa sobre arroz para agregar un poco de grano y estirar el plato. ¡Espero que puedas disfrutar de esta receta en algún momento de estas fiestas!
Gasta de forma inteligente. Come inteligentemente. en familia – Edición Navideña
Esta semana continúo nuestras entrevistas familiares con una conversación que tuve con mi suegra, Jan. Ella y mi suegro, Dean, han sido catadores de muchos Spend Smart. Come inteligentemente. recetas a lo largo de los años. También son excelentes cocineros caseros y una parte alegre de nuestra familia. Esto es lo que Jan compartió conmigo: P: ¿Cuál es tu recuerdo favorito de la comida navideña? R: Hacer caramelos caseros con mis primos y mi abuela en la casa de la abuela. Tiramos del caramelo a mano, así que tuvimos que tomar mantequilla y untarla por todas nuestras manos para que el caramelo no se pegara a nuestras manos. Lo tirábamos hasta que cambiaba de color a blanco y luego lo enrollábamos en forma de serpiente y lo cortábamos en trozos. P: ¿Cuál es la comida navideña que siempre te hace sonreír? R: Puré de papas y salsa.
