Bài viết
Nướng không có trứng Phần 2
Tuần trước, tôi đã chia sẻ cách tôi sử dụng ‘trứng’ hạt chia thay vì trứng gà trong một số công thức làm bánh. Kể từ đó, tôi đã học được nhiều hơn về cách nướng bánh mà không cần trứng. Bạn bè của chúng tôi tại AnswerLine đã chia sẻ những lời khuyên này với tôi:
Công thức của tháng- Tacos đậu lăng
Tháng này, tôi muốn nêu bật công thức của chúng tôi cho Lentil Tacos. Tacos là một bữa ăn cần thiết trong nhà của chúng tôi và thỉnh thoảng tôi thích làm Taco đậu lăng. Dưới đây là một số điều tôi thích ở đậu lăng:
Công thức của tháng – Thịt bò hầm
Trong suốt năm 2025, chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. Các blogger sẽ nêu bật một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi từ trang web. Bạn có thể tìm thấy những điều này trong blog được phát hành vào thứ Hai đầu tiên của mỗi tháng. Đây là cơ hội để nhắc nhở độc giả của chúng tôi về một số công thức nấu ăn cũ của chúng tôi đã không được chú ý trong một thời gian. Tôi phải đi trước, và tôi đã chọn công thức của chúng tôi cho món thịt bò hầm. Nó phong phú và ngon và lý tưởng cho những đêm mùa đông lạnh giá mà chúng ta có phía trước. Dưới đây là một số điều khiến Thịt bò hầm đứng đầu danh sách của tôi.
Thêm những kỷ niệm ngọt ngào
Tôi có những kỷ niệm đẹp về những ngày lễ khi còn nhỏ và bây giờ tôi có hai cô con gái nhỏ của riêng mình, việc tạo ra điều kỳ diệu Giáng sinh đó thật là một niềm vui! Con gái lớn của chúng tôi sáu tuổi và cô ấy bắt đầu nhớ rất nhiều truyền thống ngày lễ của chúng tôi. Cô ấy nhớ những đồ trang trí cụ thể cần được mở hộp, các sự kiện vui nhộn trong ngày lễ mà chúng tôi làm hàng năm và cô ấy thậm chí còn nhớ những món ăn đặc biệt mà chúng tôi chuẩn bị thường không có trong thực đơn của gia đình chúng tôi. Đọc bên dưới để nghe về một số mục yêu thích của cô ấy! Hoạt động nhà bếp yêu thích của bạn để làm trong những ngày lễ là gì?
Chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. với Gia đình – Phiên bản Kỳ nghỉ
Chúng tôi đang ở giữa một loạt blog, nơi chúng tôi hỏi các thành viên trong gia đình về thức ăn, đặc biệt là vào những ngày lễ. Đến lượt tôi và chúng tôi được nghe từ bố tôi, Bob! Anh ấy là một người đàn ông ít lời, vì vậy bạn sẽ thấy tôi đã thêm một số bình luận màu sắc vào câu trả lời của anh ấy. Đầu tiên, một chút về Bob. Anh ấy đã nghỉ hưu. Ông có hai con gái và ba cháu trai. Anh ấy sinh ra và lớn lên ở Thành phố Iowa và sống ở đó ngày nay với mẹ tôi, Betsy. Mẹ tôi xử lý hầu hết các công việc nấu ăn tại nhà của họ, nhưng ông ấy rất giỏi trong việc nướng. Đây là những gì anh ấy đã chia sẻ với chúng tôi! Q: Kỷ niệm ẩm thực kỳ nghỉ yêu thích của bạn là gì? A: Chạm khắc gà tây. Anh ấy làm điều này hàng năm và rất giỏi! Một hoặc hai hương vị trên đường đi để kiểm soát chất lượng chỉ là một phần của công việc. Q: Món ăn ngày lễ luôn khiến bạn mỉm cười là gì? A: Thịt hầm thức ăn thừa. Mẹ tôi xếp thức ăn thừa của Lễ Tạ ơn vào một đĩa thịt hầm để hâm nóng sau này. Nó thường là khoai tây nghiền, nhồi, gà tây và nước thịt xếp lớp với nhau và sau đó đông lạnh. Số lượng của mỗi chiếc phụ thuộc vào số tiền chúng ta còn lại. Nó tạo nên một phần tiếp theo ngon miệng của bữa tối Lễ Tạ ơn vài ngày hoặc thậm chí vài tuần sau đó. Q: Khi bạn cảm thấy vội vã trong những ngày lễ, bạn sẽ có món ăn gì ở nhà của mình? Một:
Đón nhận hương vị mùa thu! Niềm vui bị đánh giá thấp của cải Brussels
Tôi yêu sản phẩm mùa thu! Có một điều gì đó rất thoải mái khi nướng rau củ và nướng táo khi thời tiết bắt đầu thay đổi. Bắt đầu từ tháng Mười Một, tôi thấy mình thêm cải Brussels vào danh sách tạp hóa của mình ít nhất cách tuần, đôi khi hàng tuần, tùy thuộc vào kế hoạch bữa ăn của tôi! Cải Brussels chứa nhiều Vitamin A và C được biết là giúp ích cho hệ thống miễn dịch của bạn. Với hai đứa con nhỏ ở nhà, tôi luôn tìm kiếm những loại thực phẩm giúp tôi xây dựng hệ thống miễn dịch để chống lại những loại virus mùa thu và mùa đông! Đối với tôi, cải Brussels dường như là một loại rau bị đánh giá thấp và thường bị lãng quên. Tôi không nhớ đã ăn cải Brussels khi còn nhỏ, nhưng khi trưởng thành, đây đã trở thành một trong những loại rau yêu thích của tôi để thêm vào bữa ăn của mình. Chồng và các con tôi không phải là những người hâm mộ lớn nhất, nhưng tôi hy vọng rằng nếu tôi làm đủ cải Brussels, tôi có thể sớm chuyển đổi chúng 😊 Tôi không phải là người thích mạo hiểm nhất khi chế biến cải Brussels, vì vậy tôi nên làm là hấp hoặc nướng chúng.
Rau rang và Kielbasa
Tôi hy vọng tất cả các bạn đã có một Lễ Tạ ơn tuyệt vời! Nếu bạn là bất cứ ai giống tôi, bạn có thể có một chút lộn xộn trong tủ lạnh của bạn với những mẩu này và còn sót lại từ các cuộc tụ họp và bữa ăn ngày lễ. Công thức của tháng này là cách hoàn hảo để sử dụng những gì còn lại trong ngăn kéo rau của bạn để làm cho một bữa ăn ngon. Rau rang và Kielbasa là một bữa ăn áp chảo đơn giản, linh hoạt dựa trên những gì bạn có. Đơn giản chỉ cần cắt nhỏ rau của bạn (5 cốc), cắt lát kielbasa của bạn, nêm gia vị và nướng! Bông cải xanh, súp lơ, cà rốt, hành tây, đậu xanh, ớt, khoai tây và bí đao đều hoạt động tuyệt vời trong công thức này. Sự kết hợp yêu thích của tôi là khoai tây vàng, bông cải xanh và hành tím. Tôi thường thêm ớt bột vào gia vị của mình để tăng hương vị đã có trong hầu hết các kielbasa. Nếu bạn có khoai tây hoặc khoai lang, chúng hoạt động tuyệt vời trong công thức này. Nếu bạn không có bất kỳ loại rau giàu tinh bột nào, bạn có thể phục vụ Rau rang và Kielbasa trên cơm để thêm một ít ngũ cốc và kéo dài món ăn. Tôi hy vọng bạn có thể thưởng thức công thức này vào một thời điểm nào đó trong mùa lễ này!
Chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. với Gia đình – Phiên bản Kỳ nghỉ
Tuần này tôi sẽ tiếp tục các cuộc phỏng vấn gia đình của chúng tôi với một cuộc trò chuyện tôi đã có với mẹ chồng tôi, Jan. Cô ấy và bố chồng tôi, Dean, đã thử nghiệm hương vị cho nhiều Spend Smart. Ăn uống thông minh. công thức nấu ăn trong những năm qua. Họ cũng là những đầu bếp gia đình tuyệt vời và là một phần vui vẻ của gia đình chúng tôi. Đây là những gì Jan chia sẻ với tôi: Q: Kỷ niệm ẩm thực kỳ nghỉ yêu thích của bạn là gì? A: Làm taffy tự làm với anh em họ và bà của tôi ở nhà bà. Chúng tôi tự tay kéo taffy, vì vậy chúng tôi phải lấy bơ và phết lên tay để taffy không dính vào tay chúng tôi. Chúng tôi sẽ kéo nó cho đến khi nó đổi màu thành màu trắng và sau đó cuộn nó thành hình con rắn và cắt nó thành từng mảnh. Q: Một món ăn ngày lễ luôn khiến bạn mỉm cười là gì? A: Khoai tây nghiền và nước thịt.
Rễ cho củ cải! Nắm bắt một yêu thích mới trong nhà bếp của chúng tôi
Khi chồng tôi và tôi mới kết hôn, tôi đã làm việc muộn vào một buổi tối và yêu cầu anh ấy chuẩn bị công thức Sloppy Joes trên Spend Smart. Ăn uống thông minh. Công thức gọi một củ hành tây và chồng tôi, nghĩ rằng anh ấy đang lấy một củ hành tây từ ngăn kéo sản phẩm trong tủ lạnh, cắt nhỏ một củ cải và thêm nó vào hỗn hợp thịt và rau. Trước sự ngạc nhiên của cả hai chúng tôi, nó thực sự rất tốt! Chúng tôi đã cười sảng khoái rằng anh ấy không thể phân biệt củ cải với hành tây, và tôi nhận ra rằng tôi có thể trở nên phiêu lưu hơn với củ cải hơn là chỉ đơn giản là rang chúng. Củ cải là một loại rau củ, và theo tín dụng của chồng tôi, có hình dạng giống như một củ hành tây nhưng không có vỏ ngoài giống nhau để bóc ra trước khi ăn. Tôi thấy rằng củ cải có thể là một lựa chọn tốt cho khoai tây trong công thức nấu ăn và đó thường là cách tôi sử dụng chúng ở nhà. Củ cải đang vào mùa giữa tháng Mười và tháng Ba, làm cho chúng trở thành một loại rau tuyệt vời để sử dụng trong nấu ăn ngày lễ. Củ cải, giống như cà rốt, có nhiều Vitamin C có thể là một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời trong mùa lạnh / cúm, và có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài ngày. Dưới đây là một vài cách yêu thích của tôi để chuẩn bị củ cải tại nhà:
Chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. với Gia đình – Phiên bản Kỳ nghỉ
Trong vài tuần tới, Christine, Justine, Katy và tôi sẽ chia sẻ các cuộc phỏng vấn mà chúng tôi đã thực hiện với một vài thành viên trong gia đình về những ngày lễ. Chúng tôi hy vọng bạn thích chúng nhiều như chúng tôi thích nói chuyện với các thành viên trong gia đình của chúng tôi. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn cuộc phỏng vấn tôi đã thực hiện với cô con gái 11 tuổi Paige của tôi. Cô ấy thích nướng bánh và sáng tạo trong nhà bếp. Tôi nghĩ bạn sẽ nhận thấy một chủ đề cho câu trả lời😊 của cô ấy
Khoai tây nhồi cay
Các con tôi thích nó khi tôi làm thanh khoai tây nướng cho bữa tối. Tôi không chắc tại sao, nhưng tôi nghĩ nó có liên quan đến thực tế là họ có tất cả các thành phần trên quầy, và họ có thể chọn những gì họ muốn tạo ra sáng tạo của riêng họ. Công thức tháng mười một của chúng tôi trong tháng, Khoai tây nhồi cay, là hoàn hảo cho thanh khoai tây nướng của riêng bạn. Công thức này kết hợp với nhau khá dễ dàng. Bạn nướng khoai tây và sau đó trộn với nhau 1 chén đậu đen nấu chín, 1 chén salsa và 1 chén ngô nấu chín. Đặt topping đậu đen cùng với các lựa chọn ngon miệng khác như ớt xắt nhỏ, hành tây xắt nhỏ, bơ, phô mai cắt nhỏ và kem chua. Sau đó, mỗi người có thể tự làm món khoai tây nướng. Sau nhiều năm thực hiện công thức này, đây là một số mẹo tôi đã học được:
Dòng MyPlate – Jody
Hai tuần qua , Christine và Katy đã chia sẻ cách họ sử dụng MyPlate ở nhà khi nghĩ về bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Hôm nay đến lượt tôi! Chúng tôi có một hình ảnh nhỏ của MyPlate trên tủ lạnh của chúng tôi để nhắc nhở chúng tôi suy nghĩ về việc cân bằng các nhóm thực phẩm khác nhau khi lựa chọn bữa ăn và đồ ăn nhẹ của chúng tôi. Một số ngày chúng ta làm tốt hơn những ngày khác! Khi tôi lập kế hoạch bữa ăn và viết danh sách hàng tạp hóa trong tuần, tôi nghĩ về MyPlate. Tôi là một fan hâm mộ lớn của việc bao gồm súp trong kế hoạch bữa ăn của tôi vào thời điểm này trong năm vì nó bao gồm nhiều nhóm thực phẩm trong một món ăn. Một số món yêu thích của chúng tôi là Súp Pasta Fagioli, Súp gà Mexico và Ớt chay. Mặc dù các con tôi đôi khi trợn mắt nhìn tôi khi tôi nói chuyện với chúng về việc ăn nhiều loại thực phẩm (bao gồm cả trái cây và rau quả!), Tôi có thể nói rằng chúng đang lắng nghe. Ví dụ, vào những ngày con gái tôi đóng gói bữa trưa đến trường, cô ấy đảm bảo bao gồm các mặt hàng từ bốn hoặc năm nhóm thực phẩm. Tôi chỉ đảm bảo có sẵn một số tùy chọn để cô ấy lựa chọn. Một cách thú vị để dạy trẻ em về MyPlate là sử dụng Spend Smart.
