Blog
Isprobajte nešto novo
Ne jedem puno suhog voća osim suhih brusnica umiješanih u recepte ili umiješanih u zobene pahuljice. To nikada nije bila hrana koju sam želio jesti. Mislim da je problem u tome što ne volim grožđice pa sam si rekao da ne volim drugo suho voće. Možda je vrijeme da se razgranam i isprobam nešto novo. U duhu isprobavanja nečeg novog, malo sam istraživao suho voće. Evo nekoliko zanimljivih činjenica koje sam naučio o suhom voću:
Granola
Ovog ljeta uživam u parfeima od jogurta za doručak. Moja omiljena kombinacija je jogurt od vanilije, granola i svježa, nasjeckana breskva. Naša potrošnja pametna. Jedite pametno. Recept za granolu odlično funkcionira u mojim parfeima. Evo nekoliko stvari koje mi se sviđaju kod ovog recepta:
Trebam energiju (pića)!
Nedavno me moj 14-godišnji sin zamolio da mu kupim energetska pića kako bih mu dao dodatni poticaj energije za školu i nogometne treninge. To me nije iznenadilo jer gotovo jedna trećina tinejdžera u dobi od 12 do 17 godina redovito konzumira energetska pića. Ova pića obećavaju poboljšani fokus i atletske performanse, što ih čini privlačnima tinejdžerima koji se suočavaju s izazovima školskih i izvannastavnih aktivnosti. Energetska pića obično sadrže velike količine kofeina, dodanih šećera, drugih aditiva i legalnih stimulansa kao što su guarana, taurin i L-karnitin. Količina kofeina u energetskim pićima često se kreće od 100-200 mg po porciji, premašujući preporučenu dnevnu granicu manju od 100 mg za adolescente. Visok unos kofeina može dovesti do nuspojava poput ubrzanog rada srca, nervoze i nesanice. Osim toga, kombinacija kofeina i šećera stvara privremeni energetski “trzaj” nakon kojeg slijedi pad. Američka akademija za pedijatriju navodi da kofeinu i drugim stimulativnim tvarima sadržanim u energetskim pićima nije mjesto u prehrani djece i adolescenata. Kao što ste mogli pretpostaviti, rekao sam sinu da nećemo kupovati energetska pića. Zatim smo razgovarali o drugim načinima na koje bi mogao imati energije za školski dan i nogometni trening, uključujući:
Savršena ljetna strana, preljev, sendvič…
Ovomjesečni recept uistinu je majstor svih zanata. Pečene rajčice toliko su fleksibilne da ih možete koristiti kao osnovu za sendvič, umak ili predjelo. Evo nekih od načina na koje sam koristio ovaj recept.
Salata od cijelog obroka
Ovo je naš posljednji tjedan u kojem ističemo neke od naših pametnih troškova. Jedite pametno. salate, i, po mom mišljenju, najbolje smo sačuvali za kraj. Salata od cjelovitog obroka hit je u mojoj kući svaki put kad je poslužim. Moja obitelj voli ovaj recept jer svatko od njih može napraviti svoju savršenu salatu. Recept za salatu od cijelog obroka napisan je za jednog, ali lako ga prilagođavam svojoj obitelji tako što sve sastojke stavim na pult i dopuštam svakoj osobi da odabere što želi. Ranije ovog ljeta, moje najmlađe dijete odvojilo je sve sastojke na tanjuru, a zatim pojedinačno ukrasilo svaki list špinata svojim omiljenim dodacima jer je želio da svaki zalogaj njegove salate bude savršen. Evo još nekoliko recepata koji bi vam mogli biti od pomoći dok sami pripremate salatu od cjelovitog obroka:
Piletina BLT salate
Ovaj tjedan nastavljam našu ljetnu seriju o salatama s jednom koju nisam napravila neko vrijeme. Kako rajčice počinju sazrijevati u vrtovima i postaju dostupne na tržnici poljoprivrednika, ovo je recept koji možemo dodati u svoj plan obroka. Jedna stvar koja mi se jako sviđa kod ovog recepta je to što ima veliki preostali potencijal. Oboje možete iskoristiti ostatke prilikom izrade ovog recepta ili stvoriti ostatke za obroke kasnije u tjednu. U svakom slučaju, ovo je pobjeda jer se hrana ne baca. Evo nekoliko ideja za ostatke s pilećim BLT salatama:
Davanje novog života ostacima
Veliki sam obožavatelj jedenja ostataka za ručak. Smatram da je većina jela čak i boljeg okusa drugi ili treći put nakon što su imali priliku marinirati se u hladnjaku. Ako ste pratili Spend Smart. Jedite pametno., vjerojatno znate da sam ljubitelj i pizze i tacosa. Gotovo uvijek imam sastojke za ta jela pri ruci i rijetko se umorim od jedenja.
Salata u vrećici
Ne, ne govorim o vrećici salate koju možete kupiti u trgovini, već o onoj koju možete sami napraviti! Da biste napravili salatu u vrećici , stavite 1 šalicu lisnatog zelenila, 1/2 šalice sjeckanog povrća i 1 do 2 žlice preljeva po osobi u plastičnu vrećicu za pohranu. Za pojedinačne salate koristite plastičnu vrećicu veličine litre, a za obiteljsku salatu koristite plastičnu vrećicu veličine jednog galona. Ako imate plastične ili silikonske vrećice za višekratnu upotrebu, one su izvrstan izbor za to.
Napravite salatu unaprijed – stvarno?
Volim kuhati i većinu vremena radije jedem domaću hranu, ali ne želim kuhati svaki dan. Za mene to znači da kada kuham, to mora dovesti do više obroka. To može biti izazov kada su u pitanju salate jer se puno salata jednostavno ne drži dobro za ostatke. Recept za ovaj mjesec rješenje je tog problema! Club Salad kombinira sjeckanu salatu od povrća i salatu od tjestenine u srdačan obrok koji možete jesti tijekom nekoliko dana.
Podignite desert
Volim desert i uvijek se nađem u situaciji da želim nešto slatko nakon obroka ili tijekom dana kako bih zadovoljila svoj “slatki zub”. Ovakav sam otkad znam za sebe. Kao malo dijete uživao sam u rođendanskoj torti na zabavama za prijatelje i obitelj, pa se sada smatram iskusnim potrošačem svih slastica!
Savršena ljetna poslastica
S ljetom u punom jeku, moja djeca uživaju u hladnoj poslastici kad se vratimo kući iz šetnje ili bazena. Da se radi o mojoj najstarijoj, koja ima 5 godina, voljela bi svaki dan imati sladolede ili sladoledne čunjeve. Kao kompromis, izrađujemo sendviče sa smrznutim pudingom koje ćemo držati u zamrzivaču kada želimo smrznutu poslasticu. Kombinacija maslaca od kikirikija i pudinga ukusna je i zasitna.
Što Paige čini
Moja 10-godišnja kći Paige voli biti kreativna u kuhinji. Pečenje i pravljenje slatkih poslastica njezine su omiljene stvari. Kad imamo komadiće čokolade, dano je da će ga otopiti i umočiti sve voće koje imamo u njemu! Također voli koristiti komadiće čokolade u Energy Bitesu i na smrznutoj kori jogurta. Da, ljubav prema čokoladi dobiva od mame😊. S toplim ljetnim danima ovdje, ona također voli napraviti sladolede od bobičaste banane za hladnu poslasticu. Ovo je jednostavan recept koji može sama napraviti. Omogućuje joj da vježba čitanje recepta, sigurne vještine noža i mjerenje sastojaka. Možete gledati Paige kako ih pravi u našem videu How to Berry Banana Popsicles , a zatim ih sami napravite za osvježavajuću ljetnu poslasticu!
