Blog
Tropski kupus Slaw
Tijekom mjeseca ožujka, trgovine prehrambenih proizvoda mogu imati stvarno dobru prodaju kupusa – cijele glave, kao i vrećice šljake. Ovo je super vijest jer takva zdrava hrana nije uvijek OVAKO jeftina! Kupus je izvrstan izvor vitamina C, kao i vlakana I ima malo kalorija – ili barem MOŽE biti ako ga ne utopite u majonezi pretvarajući ga u coleslaw. Evo ukusnog savjeta koji možete isprobati – umjesto majoneze koristite jogurt s okusom limuna ili pina colade. Dodaje izvrstan okus i malo kalcija u vašu prehranu. Umjesto miješanja velike zdjele, promiješajte zajedno ono što možete jesti u jednom obroku ili užini. Ako koristite jogurt bez masti, imate prilog koji je vrlo jeftin I jednostavan za vaš struk. Da bi bilo zabavnije, dodajte malo voća i orašastih plodova (male količine jer su veće u mastima i skuplje). Evo nekoliko kombinacija koje mi se sviđaju:
Preslatke, sočne, slatke jagode!
Jagode su trenutno odlična kupnja u trgovinama. Najbolje cijene koje sam vidio su 1 USD / funta, ali većina mjesta je ispod 1.50 USD / funta. Prema vijestima, to je zato što floridske i kalifornijske jagode ove godine u isto vrijeme udaraju u trgovine. Za nekoliko tjedana lokalne bobice također će biti u sezoni. Pripremite se za dobru prehranu!
Istaknuti recept: Jicama i umak od crnog graha
Ako tražite odličan degustacijski, vrlo zdrav umak koji se također može poslužiti kao salata, pogledajte našu Jicama i umak od crnog graha. Ovaj recept je vrlo jednostavan za transport i čuva se nekoliko dana u hladnjaku. Pečeni čips od tortilje izvrsnog je okusa.
Zdrav domaći poklon
Tražite li zdrav dar za maturanta, kampera, putnika, studenta? Razmislite o Crispy Granoli, našem istaknutom receptu ovog mjeseca. To je dobra grickalica ili žitarica za doručak i odličan je preljev za voće, jogurt ili sladoled.
Vani je hladno, vrijeme je za juhu.
Juha je odlična udobna hrana za zimske obroke, a tako dobra i za vas. Naš istaknuti recept za siječanj je meksička pileća juha. Za izradu ove juhe potrebno je manje vremena od ulaska u automobil i vožnje kroz omiljeno mjesto za dostavu. Ne morate kuhati piletinu prije vremena. Samo stavite sirovu piletinu bez kostiju u lonac s ostalim sastojcima. Nakon kuhanja oko 20 minuta, izvadite piletinu i isjeckajte je na komade veličine ugriza. Poslužite ga s čipsom od tortilje ili kruhom, kriškama jabuke / naranče i imate obrok s ponešto iz svake skupine hrane plus puno vlakana. Za dodatne upute pogledajte videozapis o pripremi pod uputama za recept.
Tajna iza dodataka prehrani
Nakon što mi je dijagnosticirana anemija zbog nedostatka željeza, počeo sam svakodnevno uzimati dodatak vitamina Iron + C. Također sam počeo češće jesti hranu s većim sadržajem željeza. Dakle, to me tjera da se zapitam: koliko ljudi troše na dodatke prehrani u usporedbi s računom za namirnice? Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, 33.9 milijardi dolara potrošeno je na alternativnu medicinu 2008. godine. To je više nego što vrijedi Nacionalna nogometna liga (NFL)! Također, više od polovice Amerikanaca svakodnevno iskače multivitaminske tablete, a oko jedne trećine koristi neku vrstu alternativne medicine (vitamini ili bilje u obliku tableta).
Kupnja i skladištenje bobica
Borovnice, brusnice, kupine, maline i jagode ne samo da su ukusne, već su i vrhunske u antioksidansima, vlaknima i vitaminima. (Antioksidansi mogu pomoći povećati našu imunološku funkciju i zaštititi se od raka i srčanih bolesti.) Kupnja bobica
Pomfrit od slatkog krumpira
Volim krumpiriće od slatkog krumpira. Sviđa mi se okus plus dobivam odlična vlakna i vitamin A. Oni su jedno od onih crvenih/narančastih povrća koje bismo trebali jesti 5-6 šalica svakog tjedna. Slatki krumpir košta više od bijelog krumpira, ali su u sezoni u jesen/zimi pa očekujte najbolje cijene upravo sada.
Hoće li jedenje više povrća uzrokovati debljanje?
Postoji novo izvješće Službe za ekonomska istraživanja pod nazivom ‘Zdravo povrće potkopano od strane tvrtke koju čuvaju‘ koje me stvarno iznenadilo. To me tjera da preispitujem svoju mantru da uvijek “jedem više voća i povrća”.
Dolje nisko na djecu i zatvor
Kad su me zamolili da napišem blog za povratak u školu, prva tema koja mi je pala na pamet bila su djeca i zatvor. To je često tema koju nitko ne želi spomenuti, ali kad netko to učini, svi žele razgovarati o tome!
Grah, grah glazbeno voće
Postoje mnoge prednosti jedenja graha. Bogati su vlaknima, proteinima, željezom, folatima i kalijem. Osim toga, oni su jeftini tako lako na proračun. Postoji samo jedan mali problem… Mogu uzrokovati crijevni plin. I kako je to sramotno! Dobra vijest je da postoje načini za smanjenje količine crijevnog plina uzrokovanog jedenjem graha.
Zesty salata od cjelovitih žitarica
Učenik je sa mnom podijelio inspiraciju za ovaj recept, a kad sam ga okusio, navukao sam se. Jeo sam ga za ručak skoro svaki dan tjednima.
