Juha je odlična udobna hrana za zimske obroke, a tako dobra i za vas. Naš istaknuti recept za siječanj je meksička pileća juha. Za izradu ove juhe potrebno je manje vremena od ulaska u automobil i vožnje kroz omiljeno mjesto za dostavu. Ne morate kuhati piletinu prije vremena. Samo stavite sirovu piletinu bez kostiju u lonac s ostalim sastojcima. Nakon kuhanja oko 20 minuta, izvadite piletinu i isjeckajte je na komade veličine ugriza. Poslužite ga s čipsom od tortilje ili kruhom, kriškama jabuke / naranče i imate obrok s ponešto iz svake skupine hrane plus puno vlakana. Za dodatne upute pogledajte videozapis o pripremi pod uputama za recept.

Ovaj recept bi bio super ekonomičan ako biste napravili vlastitu pileću juhu i kuhani suhi grah umjesto da ih kupujete konzervirane; Kliknite na vruće veze iznad da biste vidjeli upute. Još jedna prednost da to učinite sami je da možete kontrolirati količinu natrija.
Ako ova juha osvoji bodove s vašom obitelji, pogledajte ostale recepte za juhu u odjeljku Cook na web stranici SpendSmart.EatSmart . Svi naši recepti su zdravi, jeftini i jednostavni.

Meksička pileća juha

Sastojci

• 2 (15-unca) limenke narezane na kockice rajčice (meksički stil)
• 1 (15-unca) može crni grah, ocijeđen i ispran
• 2 šalice smrznutog kukuruza ili 1 15-unca može kukuruz, ocijediti i isprati
• 1 (14,5-unca) može pileća juha smanjena natrijem ili 2 šalice domaće pileće juhe
• 2 češnja češnjaka, mljevena ili 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1 žličica čilija u prahu
• 1 žličica mljevenog kima (opcionalno)
• 1/4 žličice papra
• 1 kilogram pilećih prsa bez kože i kostiju

Upute

1. Dodajte rajčicu, grah, kukuruz, juhu, češnjak, čili u prahu, kumin (po želji) i papar u veliku tavu.
2. Uklonite i odbacite vidljivu masnoću iz piletine. Piletinu narežite na velike komade i dodajte u lonac. Zagrijte do vrenja, smanjite vatru i pirjajte, pokriveno, 20 minuta ili dok piletina ne omekša.
3. Izvadite piletinu i stavite na tanjur; Koristite vilice za usitnjavanje piletine. Vratite isjeckanu piletinu u juhu.
4. Poslužite uz izbor garnishes, kao što su pečeni tortilja čips.

-pokazivači od Peggy