Blog
Totalno rajčica
Što dozrijeva do crvene, narančaste, ljubičaste ili žute boje, ima sjemenke i pršti svježim okusom ljeta? Rajčice dolaze u duginim bojama; Najčešća je crvena, naravno. Rajčice dodaju boju, hranjive tvari i zanimanje našim obrocima. Ne samo da ih možemo usitnjavati, rezati i jesti svježe, već oni služe kao baza za recepte i umake u mnogim kulturama. Ako želite pronaći nove recepte iz kultura širom svijeta, u nastavku postoje neke ideje ili možete pogledati Oldways.
Idite na brze obroke
Nedavno me susjed pitao koji su mi obroci za večeru. Brzo sam odgovorio na tacose i kajganu. Držim sastojke pri ruci za oboje, brzo se spoje i svi ih vole. Ljeti volim provoditi vrijeme vani nakon posla, a ne u kuhinji. I radije ne bih upalio pećnicu i zagrijao kuću. Tacosi i kajgana mi omogućuju oboje.
Katyn ljetni obrok
Raspored moje obitelji se povećava sada kada je ljeto u punom jeku. Iako su moja djeca mala (4,5 godine i 10 mjeseci), smatram da smo stalno u pokretu. Bilo da smo na bazenu, igralištu ili se jednostavno igramo vani nakon drijemanja, obavezne su brze večere za koje nije potrebno puno vremena za pripremu i čišćenje!
Brzi obroci za opušteno ljeto
Ovaj tjedan započinjemo novu seriju o našim obrocima za ljeto. Ljeti volim imati više vremena vani brinući se o svojim biljkama i cvijeću, a obično putujem i češće. I prije sam dijelila da je kuhanje nešto u čemu stvarno uživam, ali volim imati i brze obroke koji ne zahtijevaju puno kuhanja kako bih se imala vremena opustiti i uživati u sporijem tempu.
Krastavac Salsa
Naš lipanjski recept mjeseca je Krastavac Salsa. Jody je podijelila ovaj recept sa mnom nakon što je probala nešto slično na zabavi. Ovaj recept je savršen za lipanj jer su krastavci u sezoni i u izobilju. Da biste napravili ovaj recept, kombinirate sjeckane krastavce, rajčice, luk i papriku s domaćim preljevom od kiselog vrhnja, soka od limuna, soka od limete i nekih začina. Ova šalša je najbolja kada se odmah pojede.
Što je za doručak kod Anne?
Doručak u mom stanu je moj omiljeni obrok u danu. Oduvijek sam bio veliki obožavatelj svih stvari hrane za doručak, pa mi je važno planirati što ću jesti za početak dana. Kao student završne godine dijetetike, doručak većinu dana mora biti brz i prenosiv jer idem na posao ili nastavu. Također mi treba nešto punjenje da me održi kroz jutarnju nastavu dok ne budem imao vremena za ručak.
