Obožavam jesenske proizvode! Ima nešto tako utješno u pečenju korjenastog povrća i pečenju jabuka dok se vrijeme počinje mijenjati. Počevši od studenog, prokulice dodajem na svoj popis namirnica barem svaki drugi tjedan, ponekad i tjedno, ovisno o mom planu obroka! Prokulice su bogate vitaminima A i C za koje je poznato da pomažu vašem imunološkom sustavu. S dvoje male djece kod kuće, uvijek sam u potrazi za hranom koja će mi pomoći da izgradim svoj imunološki sustav u borbi protiv tih jesenskih i zimskih virusa! Čini mi se da su prokulice podcijenjeno povrće na koje se često zaboravlja. Ne sjećam se da sam kao dijete jeo prokulice, ali kao odrasla osoba, ovo mi je postalo jedno od omiljenih povrća koje dodajem svojim obrocima. Moj suprug i djeca nisu najveći obožavatelji, ali nadam se da ću ih, ako napravim dovoljno prokulica, uskoro moći pretvoriti 😊 Nisam najpustolovniji kada je u pitanju priprema prokulica, pa je moj izbor ili ih kuhati na pari ili peći.

Pogledajte Potroši pametno. Jedite pametno. za nekoliko savjeta o odabiru, skladištenju i pripremi prokulica. Dva moja omiljena recepta za pripremu s prokulicama su lako pečeno povrće i pečeno povrće i Kielbasa. Također sam otkrio da je pečenje prokulica s malo ulja, a zatim prelijevanje balzamičnim octom i medom te prelijevanje suhim brusnicama kad je tava svježa iz pećnice brz i ukusan blagdanski prilog. Moj tata često traži i pečeno povrće s prokulicama i slatkim krumpirom ili jelo od brusnice prokulice kad počnem tražiti zahtjeve za blagdansku večeru. Drago mi je što mogu napraviti veliku seriju za praznike znajući da je i moj tata obožavatelj! Ako prokulice već neko vrijeme niste dodali na svoj popis namirnica ili ih jednostavno nikada niste probali, probajte ih. Možda ćete otkriti da uživate u njima jednako kao i ja!