Ratet mal, was mein Sohn letzte Woche in unserem Kühlschrank gefunden hat? Schimmeliger Sellerie. Es war eklig und enttäuschend zugleich. Wir arbeiteten zusammen, um an diesem Abend Hühnernudelsuppe zum Abendessen zuzubereiten. Er war enttäuscht, weil er den Sellerie hacken wollte. Sein Bruder war enttäuscht, weil wir am Ende gefrorene Erbsen anstelle des Selleries verwendeten.

Dass Gemüse in meinem Kühlschrank schimmelt, versuche ich zu vermeiden. Aber Lebensmittel werden vergraben oder nach hinten geschoben und schließlich finden wir das Ekelhafte und Enttäuschende. Im Folgenden finden Sie einige Ideen, um zu vermeiden, dass Sie schimmeliges Gemüse in Ihrem Kühlschrank (und meinem) finden.

• Servieren Sie geschnittenes Gemüse als Beilage zu den Mahlzeiten. Dies ist für mich der einfachste Weg, Gemüse zu verbrauchen, das Gefahr läuft, im Kühlschrank verloren zu gehen.
• Verwenden Sie flexible Rezepte. Dies sind Rezepte, die verschiedene Gemüsesorten verwenden können, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Hier sind einige, die mir gefallen:
  • Süße Schweinefleischpfanne – Die Zubereitung einer Pfanne ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse zu verbrauchen, verwenden Sie 4 bis 5 Tassen gehacktes oder geschnittenes Gemüse für dieses Rezept.
• Organisieren Sie Ihren Kühlschrank. Das ist das Schwierigste für mich, weil ich beschäftigt bin und das nicht gerne tue. Schauen Sie sich dieses Video an, in dem Jody einige Ideen für die Organisation Ihres Kühlschranks gibt.

Ich hoffe, dass ich diese Ideen selbst nutzen kann, um zu vermeiden, dass ich beim nächsten Suppenkochen verschimmelten Sellerie in meinem Kühlschrank finde.