Pogodite što je moj sin našao u našem hladnjaku prošli tjedan? Pljesnivi celer. Bilo je bljutavi i razočaravajući u isto vrijeme. Radili smo zajedno da napravimo pileću juhu od rezanaca za večeru te noći. Bio je razočaran jer je htio nasjeckati celer. Njegov brat je bio razočaran jer smo na kraju koristili smrznuti grašak umjesto celera.

Povrće postaje pljesnivo u mom hladnjaku je nešto što pokušavam izbjeći. Ali, hrana se zakopava ili gura u leđa i, na kraju, nalazimo bljutavi i razočaravajući. Ispod je nekoliko ideja kako izbjeći pronalaženje pljesnivog povrća u vašem hladnjaku (i mojem).

• Poslužite narezano povrće kao prilog za obroke. Ovo je najlakši način da iskoristim povrće koje postoji rizik da se izgubi u hladnjaku.
• Koristite fleksibilne recepte. Ovo su recepti koji mogu koristiti različite vrste povrća, ovisno o tome što imate pri ruci. Evo nekih koji mi se sviđaju:
  • Prženje slatke svinjetine – pravljenje prženja izvrsno je za korištenje povrća, za ovaj recept upotrijebite 4 do 5 šalica sjeckanog ili narezanog povrća.
• Organizirajte hladnjak. Ovo mi je najteže jer sam zauzeta i ne volim ovo raditi. Pogledajte ovaj video u kojem Jody daje neke ideje za organiziranje vašeg hladnjaka.

Nadam se da ću i sama iskoristiti ove ideje kako bih izbjegla pronalaženje pljesnivog celera u hladnjaku sljedeći put kad poželimo napraviti juhu.