Hầu hết các đầu bếp đã thử một công thức không diễn ra như họ đã lên kế hoạch. Đôi khi đó là một chiếc bánh rơi trên quầy, những lần khác đó là một món nướng cuối cùng bị sống ở giữa. Điều tốt nhất để làm khi điều này xảy ra là cố gắng học hỏi từ sai lầm, để nó không xảy ra lần nữa. Chúng tôi đã tổng hợp một vài sai lầm phổ biến mà mọi người mắc phải với nồi nấu chậm để cố gắng giúp bạn tránh chúng trong nhà bếp của bạn.

1. Hãy chắc chắn rằng nồi nấu chậm của bạn đang hoạt động bình thường. Điều quan trọng là nồi nấu chậm của bạn phải đạt đến nhiệt độ thích hợp để tránh các vấn đề về an toàn thực phẩm. Nếu bạn giống tôi, bạn có thể có nồi nấu chậm cũ của bà bạn. Tin tốt là – bạn có thể kiểm tra nó. Chỉ cần đổ đầy nước vào nồi nấu chậm của bạn một nửa và bật nó lên. Nó cần phải làm nóng đến ít nhất 170 độ trong vòng hai giờ. Bạn có thể kiểm tra nó bằng nhiệt kế thực phẩm. Nếu sau hai giờ, nước mát hơn 170 độ, nồi nấu chậm của bạn có thể không làm nóng thức ăn đủ nhanh và không nên sử dụng.
2. Chuẩn bị trước một cách thông minh. Sẽ rất hữu ích khi chuẩn bị nguyên liệu trước để bạn có thể thả chúng vào nồi nấu chậm vào buổi sáng. Tuy nhiên, không trộn thịt sống và các thành phần khác với nhau trước. Cách tiếp cận an toàn nhất là giữ thịt tách biệt với các thành phần khác cho đến khi bạn sẵn sàng nấu.
3. Nấu thức ăn đến nhiệt độ an toàn thông thường của chúng. Hướng dẫn hữu ích này cho thấy nhiệt độ an toàn cho thịt, gia cầm, thịt hầm và hơn thế nữa. Bạn có thể đo nhiệt độ bằng nhiệt kế thực phẩm. Khi thực phẩm đạt đến nhiệt độ an toàn, bạn có thể giữ chúng trong nồi nấu chậm ở hoặc trên 140 độ.

Thực hiện theo các mẹo đơn giản sau để làm cho bữa ăn an toàn và ngon miệng trong nồi nấu chậm của bạn. Chúc bạn nấu ăn chậm vui vẻ từ Spend Smart. Ăn uống thông minh. Đội!