พ่อครัวส่วนใหญ่ได้ลองสูตรอาหารที่ไม่เป็นไปตามที่พวกเขาวางแผนไว้ บางครั้งก็เป็นเค้กที่ยุบบนเคาน์เตอร์ บางครั้งก็เป็นเนื้อย่างที่ลงเอยด้วยวัตถุดิบตรงกลาง สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทําเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นคือพยายามเรียนรู้จากความผิดพลาดเพื่อไม่ให้เกิดขึ้นอีก เราได้รวบรวมข้อผิดพลาดทั่วไปบางประการที่ผู้คนทํากับหม้อหุงช้าเพื่อพยายามช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในครัวของคุณ

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อหุงช้าของคุณทํางานอย่างถูกต้อง จําเป็นอย่างยิ่งที่หม้อหุงช้าของคุณจะต้องได้รับอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณอาจมีหม้อหุงช้าเก่าของคุณยาย ข่าวดีก็คือ – คุณสามารถทดสอบได้ เพียงเติมน้ําในหม้อหุงช้าของคุณครึ่งหนึ่งแล้วเปิดเครื่อง ต้องให้ความร้อนอย่างน้อย 170 องศาภายในสองชั่วโมง คุณสามารถทดสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร หากหลังจากผ่านไปสองชั่วโมง น้ําเย็นกว่า 170 องศา หม้อหุงช้าของคุณอาจไม่อุ่นอาหารเร็วพอและไม่ควรใช้
2. เตรียมการล่วงหน้าอย่างชาญฉลาด การเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าจะเป็นประโยชน์ เพื่อให้คุณสามารถวางลงในหม้อหุงช้าในตอนเช้าได้ อย่างไรก็ตามอย่าผสมเนื้อดิบและส่วนผสมอื่น ๆ เข้าด้วยกันล่วงหน้า วิธีที่ปลอดภัยที่สุดคือการแยกเนื้อสัตว์ออกจากส่วนผสมอื่นๆ จนกว่าคุณจะพร้อมปรุงอาหาร
3. ปรุงอาหารในอุณหภูมิที่ปลอดภัยตามปกติ คู่มือที่เป็นประโยชน์นี้แสดงอุณหภูมิที่ปลอดภัยสําหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกหม้อปรุงอาหารและอื่น ๆ คุณสามารถวัดอุณหภูมิโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์สําหรับอาหาร เมื่ออาหารถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัย คุณสามารถเก็บไว้ในหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิหรือสูงกว่า 140 องศา

ทําตามเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้เพื่อทําอาหารที่ปลอดภัยและอร่อยในหม้อหุงช้าของคุณ มีความสุขในการทําอาหารช้าจาก Spend Smart กินอย่างชาญฉลาด ทีม!