Phô mai nướng cổ điển trở nên phổ biến vào những năm 1920 khi phô mai rẻ tiền và bánh mì cắt lát trở nên có sẵn.

Sandwich phô mai nướng tối cao của chúng tôi cung cấp tất cả các thành phần làm đầy tốt nhưng ít bánh mì (và calo). Tôi đã phục vụ chúng cho bữa trưa với súp và trái cây và cũng như một món khai vị cắt thành từng phần. Chúng rất tuyệt vì bạn chỉ cần làm chúng trong chảo trên bếp. Bạn cũng có thể sửa đổi chúng cho gia đình bằng cách thêm cà chua hoặc nấm và thay đổi loại phô mai (nhưng hãy nhớ mozzarella ít chất béo và tan chảy tốt).

Bánh mì kẹp phô mai nướng tối cao

Kích thước phục vụ: 1 bánh sandwich mặt mở | Phục vụ: 4

Nguyên liệu

• 1 chén ớt, đỏ hoặc xanh lá cây (1 vừa)
• 1/2 củ hành tây
• 4 lát (khoảng 8 ounce) bánh mì cứng
• 2 muỗng canh mayo nhẹ hoặc salad trộn
• 1/8 thìa cà phê bột tỏi
• 1 chén lá rau bina
• 4 lát (mỗi lát 3/4 ounce) phô mai mozzarella
• Xịt chống dính

Hướng dẫn

1. Thái lát hành tây và hạt tiêu rất mỏng.
2. Đặt ra 4 lát bánh mì và phết với mayo.
3. Rắc nhẹ bột tỏi.
4. Thêm vào các lớp lá rau bina, ớt, hành tây và một lát phô mai.
5. Làm nóng chảo ở mức thấp vừa. Xịt bằng bình xịt chống dính. Đặt bánh sandwich trong chảo. Che bằng tấm, nắp hoặc giấy nhôm.
6. Đun nóng bánh sandwich cho đến khi phô mai tan chảy (khoảng 2-3 phút) hoặc cho đến khi đáy có màu vàng nâu.
7. Phục vụ ấm.