Con gái tôi chia sẻ với tôi rằng nó đã dành cả buổi chiều để giúp bạn mình làm bữa ăn để cho vào tủ đông. Bạn cô có con nhỏ, một công việc mới và một người chồng phải ra khỏi thị trấn một hoặc hai đêm mỗi tuần. Có vẻ như các cô gái đã có một khoảng thời gian tuyệt vời khi làm việc cùng nhau cộng với việc họ đã nghĩ ra một số bữa ăn sẽ sẵn sàng để đi vào những đêm bận rộn.

Công thức đặc trưng của chúng tôi trong tháng này, Bữa tối gạo chua ngọt, có thể được tăng gấp đôi hoặc gấp ba cho các bữa ăn trước. Công thức bao gồm các thành phần cho nước sốt chua ngọt ngon nhưng bạn cũng có thể sử dụng phiên bản đóng chai nếu bạn thích. Các món ăn đi cùng nhau một cách trơn tru nếu bạn đo lường và chuẩn bị tất cả các thành phần trước thời hạn.

Nếu bạn đã nấu thịt gà để sử dụng, chỉ cần nấu các nguyên liệu nước sốt (bước 6) và cho gà và rau vào khuấy đều. Nấu trong khoảng 5 phút để đun nóng và phục vụ trên cơm.

Tất cả những gì bạn cần để làm cho bữa ăn này trở thành một bữa ăn đầy đủ là một ít trái cây và một ly sữa.

Bữa tối cơm chua ngọt

Kích thước phục vụ: 2/3 chén cơm, 11/4 chén topping

Phục vụ: 5

Nguyên liệu

• 16 ounce thịt gà (không da, không xương)
• 1 túi (16 ounce) rau xào đông lạnh
• 1/4 chén nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị
• HOẶC làm hỗn hợp của riêng bạn
• 1/4 chén đường
• 1 muỗng canh bột ngô
• 2 muỗng canh giấm
• 1/4 cốc nước
• 11/2 muỗng canh nước tương natri giảm
• 1 muỗng cà phê sốt cà phê
• 1 muỗng cà phê dầu thực vật
• 2 chén gạo lứt chưa nấu chín ăn liền
• 1 lon (8 ounce) khối dứa với nước trái cây

Hướng dẫn

1. Cắt gà thành miếng 3/4 inch. Rửa tay kỹ.
2. Lấy rau xào ra khỏi ngăn đá để rã đông.
3. Tùy chọn: Làm nước sốt chua ngọt. Trộn đường và bột ngô trong một bát nhỏ. Cho nước, nước tương, giấm và sốt cà chua vào khuấy đều. Để qua một bên.
4. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm thịt gà và nấu cho đến khi hoàn thành. Lấy gà ra bát và để sang một bên. Đặt chảo rán sang một bên.
5. Đun nước cho cơm sôi. Thêm gạo. Để cơm chín theo hướng dẫn gói.
6. Cho chảo (dùng để nấu gà) trở lại bếp. Thêm nguyên liệu nước sốt từ trên cao. Nấu trên lửa vừa cao. Đun sôi, khuấy liên tục HOẶC thêm nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị.
7. Cho dứa (chưa để ráo nước), rau và thịt gà vào khuấy đều. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp. Nấu khoảng 5 phút.
8. Phục vụ hỗn hợp thịt gà và rau lên trên cơm.