Tôi thấy ngày Valentine là một kỳ nghỉ chào đón giữa những ngày lễ và mùa xuân. Tuy nhiên, mọi thứ liên quan đến kỳ nghỉ dường như đều tốn tiền – thiệp, hoa, một bữa tối đặc biệt đi chơi…

Gia đình bạn làm gì để ăn mừng Valentine và không tốn nhiều tiền?

Khi bốn đứa con của chúng tôi còn nhỏ, chúng tôi làm mờ đèn, thêm một ngọn nến vào bàn và thưởng thức bữa tối dưới ánh nến. Đôi khi chúng tôi cắt ra và treo trái tim giấy đỏ và trắng để trang trí. Đôi khi chúng tôi tạo ra những tấm thiệp tự chế (và chúng tôi vẫn làm).

Thức ăn không ngon. Những đứa trẻ thích những món ăn đơn giản và chúng muốn được tham gia. Pizza là một hit với hầu hết trẻ em. Lớp vỏ có thể được tạo hình thành hình trái tim cho dịp này, và những đứa trẻ có thể tự làm bánh pizza từ một loại toppings. Thanh đồ ăn nhẹ bột yến mạch nam việt quất là một ý tưởng cho món tráng miệng hoặc một bữa ăn nhẹ.

Bây giờ con cái của chúng tôi đã lớn. Nếu chồng tôi và tôi muốn đi ăn một bữa ăn đặc biệt, chúng tôi cố gắng làm điều đó vào một ngày khác ngoài Ngày Valentine. Chúng tôi thấy nó ít bận rộn hơn và thức ăn có chất lượng tốt hơn.

Có lẽ bạn có một cách để làm cho Valentine trở nên đặc biệt cho gia đình bạn… Tôi rất muốn nghe về nó.

Cranberry Oatmeal Snack Bars

Nguyên liệu

• 1 chén quả nam việt quất khô hoặc nho khô
• 1/4 cốc nước ép cam, dứa, táo hoặc nam việt quất
• 1 1/2 chén bột mì đa dụng
• 1 1/2 chén yến mạch nấu nhanh
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 chén đường nâu đóng gói
• 2/3 chén bơ thực vật, làm mềm (khoảng 10 1/2 muỗng canh)
• 2 quả trứng
• 1/4 chén hồ đào xắt nhỏ hoặc quả (tùy chọn)

Chỉ thị

1. Rửa tay.
2. Làm nóng lò ở 350 ° F. Phủ nhẹ chảo nướng 13x9x2 inch bằng bình xịt nấu ăn; để qua một bên.
3. Kết hợp quả nam việt quất và nước trái cây trong một bát có thể cho vào lò vi sóng. Lò vi sóng ở nhiệt độ cao 30 giây. Để yên trong 10 phút.
4. Kết hợp bột mì, yến mạch, bột nở và muối; để qua một bên.
5. Đánh tan đường nâu và bơ thực vật cùng với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng, từng quả một, đánh cho đến khi trộn đều.
6. Đánh trứng thêm nhẹ và khối lượng cho các thanh.
7. Dần dần khuấy đều hỗn hợp bột, trộn đều.
8. Khuấy hỗn hợp nam việt quất và các loại hạt, nếu muốn. Trải đều bột trong chảo đã chuẩn bị.
9. Nướng trong 20 đến 22 phút hoặc cho đến khi trung tâm được đặt. Làm nguội hoàn toàn trên giá dây trước khi cắt.

– đóng góp bởi Joyce Greving