Valentinovo mi je dobrodošla pauza između blagdana i proljeća. Međutim, čini se da sve što je povezano s praznikom košta – kartice, cvijeće, posebna večera …

Što vaša obitelj čini kako bi proslavila Valentinovo i ne potrošila puno novca?

Kad je naše četvero djece bilo malo, prigušili smo svjetla, dodali svijeću na stol i uživali u večeri uz svijeće. Ponekad izrežemo i objesimo crveno-bijela papirnata srca za ukrase. Ponekad smo stvorili domaće kartice (i još uvijek to činimo).

Hrana nije bila gurmanska. Djeca su voljela jednostavnu hranu i htjela su biti uključena. Pizza je hit kod većine djece. Kora se za tu prigodu može oblikovati u oblik srca, a djeca mogu napraviti vlastitu pizzu iz asortimana preljeva. Snack barovi od zobene kaše od brusnice ideja su za desert ili užinu.

Sada su naša djeca odrasla. Ako moj muž i ja želimo izaći na poseban obrok, pokušavamo to učiniti na dan koji nije Valentinovo. Smatramo da je manje zauzet, a hrana je kvalitetnija.

Možda imaš način da Valentinovo bude posebno za tvoju obitelj… Volio bih čuti o tome.

Snack barovi od zobene kaše od brusnice

Sastojci

• 1 šalica suhih brusnica ili grožđica
• 1/4 šalice soka od naranče, ananasa, jabuke ili brusnice
• 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 1/2 šalice brzog kuhanja zobi
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 1 šalica pakiranog smeđeg šećera
• 2/3 šalice margarina, omekšano (oko 10 1/2 žlice)
• 2 jaja
• 1/4 šalice nasjeckanog oraha ili oraha (opcionalno)

Upute

1. Operite ruke.
2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano premažite posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča sprejom za kuhanje; Izdvojena.
3. Kombinirajte brusnice i sok u posudi s mikrovalovima. Mikrovalna na visokih 30 sekundi. Ostavite stajati 10 minuta.
4. Kombinirajte brašno, zob, prašak za pecivo i sol; Izdvojena.
5. Istucite smeđi šećer i margarin zajedno s električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane lagan i pahuljast. Dodajte jaja, jedno po jedno, tukući dok se dobro ne izmiješaju.
6. Udaranje jaja dodaje lakoću i volumen šipkama.
7. Postupno umiješajte smjesu brašna, dobro promiješajte.
8. Po želji umiješajte smjesu brusnice i orašaste plodove. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljenu tavu.
9. Pecite 20 do 22 minute ili dok se ne postavi središte. Prije rezanja potpuno ohladite na žičanom stalku.

– pridonijela Joyce Greving