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标签声明：它们的含义
如今，各种标签和健康声明涵盖了食品包装。 一些标签和健康声明受 FDA 监管，而另一些则只是广告。 破译标签可能会令人困惑，其背后的法律法规更令人困惑。 今年夏天完成食品法课程后，我想我会尝试简化和澄清一些关于“有机”与“天然”标签产品的混淆。
食谱特色：羽衣甘蓝和扁豆蔬菜汤
我小时候从未听说过羽衣甘蓝或扁豆。 最近，我开始享受两者。 羽衣甘蓝被推广为我们最强大的蔬菜之一。 它热量低，但富含维生素 C 和 K、纤维和钙。 扁豆的蛋白质含量非常高，它们含有纤维、叶酸、维生素和矿物质。 它们有多种颜色，包括黄色、红色、绿色、棕色和黑色。 扁豆对我来说很容易，因为它们比其他干豆煮得快得多。
自制沙拉酱…像 1、2、3 一样简单
自制沙拉酱为各种沙拉增添了美妙的风味——生菜、水果和意大利面沙拉。 您甚至可以在烤蔬菜中添加调味料以增加风味。 我最喜欢自制沙拉酱的一点是，通过在储藏室中保留一些基本成分——醋和油以及任何对您来说味道很好的添加剂，例如香草、香料、芥末、果汁、糖、盐、胡椒粉，可以快速轻松地制作它。
情人节和全国心脏月有关系吗？
不知道情人节、国爱月、国穿红日都在二月，是不是巧合。 可能不是，但如果情人节的炒作提醒我们吃心脏健康，那就太好了。 还有什么比为家人和朋友准备健康美味的食物更好的表达爱的方式呢？ 以下是一些事实：
毛豆？
这是什么？ 你试过吗？ 你怎么看？
水果莎莎酱，新的风靡一时！
美国人喜欢莎莎酱。 如今，我们吃的比番茄酱还多。 当我想到莎莎酱时，我会想到一种番茄酱，辣椒用作蘸酱。 然而，越来越多的莎莎酱以水果为主要成分。 随着温暖的天气即将到来（谢天谢地），许多水果将迎来季节，因此它们将丰富且成本较低。
杏子汽水
我记得当我们还是孩子的时候，我们在夏天用像 Kool-Aid 这样的调味饮料混合物制作自己的冰棒。 我们有一个我们用过的冰棒模具。 由于我们是用含糖的水制作的，所以它们非常坚硬（基本上是棍子上的冰），而且它们没有提供很多营养。
特色食谱：Tzatziki 配皮塔薯片
上个月，我和我的姐妹和朋友一起去了一家不错的餐厅，然后去看了一场戏。 我点了一个希腊沙拉盘。 它很好吃，但当我看着它时，我想，“我可以在家里这么容易地做这个”。 沙拉是长叶莴苣和其他生菜、樱桃西红柿、卡拉马塔橄榄、红洋葱和羊乳酪的组合，旁边还有一些皮塔饼面包。 调料的外观和味道就像我们的 Tzatziki 食谱一样，制作起来非常简单且便宜。 请记住，只有在计划使用它的前一天制作它时，Tzatziki 的味道才会变得更好。 它在冰箱中保存 4 天。
回到学校，是时候重新集中注意力了！
夏天的慵懒日子正式结束了，对于许多家庭来说，繁忙的日程安排已经开始。
空气中弥漫着学校精神——去旋风吧！
本周末，爱荷华州立大学旋风队将与贝勒熊队进行一场足球比赛。 我们在这个比赛中处于劣势，但要聪明地花钱。 吃得聪明。 团队希望旋风胜利！
慢炖猪肉辣椒
2015年伊始，我们为您准备了新的辣椒食谱。 如果你像我一样，你有自己特殊的辣椒制作方式，你不想做任何改变。 当我第一次看到这个食谱时，我同意尝试一下，但同时我告诉自己，我只会做一次这种新辣椒，然后我会回到我通常的食谱。 我错了！ 自从一年多前第一次尝试慢炖猪肉辣椒以来，我只做过一次我的旧食谱。
并非所有的脂肪都是一样的
当谈到健康饮食和减肥时，人们往往会对他们应该吃什么样的脂肪和多少脂肪感到困惑。 脂肪是身体健康的必要条件，但是，某些类型的脂肪比其他脂肪更健康。 脂肪提供卡路里作为能量，帮助保护器官并保持身体温暖。 它们还有助于维生素 A、D、E 和 K 的吸收。如果您对食物中的脂肪和吃哪些脂肪感到困惑，请使用以下信息来了解哪些脂肪在里面，哪些在外面。
