Blog
المدارس تعود إلى الجلسة
هنا في ولاية أيوا ، عادت المدارس إلى الجلسة. بالنسبة لبعض العائلات ، يعني هذا تعبئة وجبات الغداء ، على الرغم من صعوبة التغلب على تكلفة وجبات الغداء المدرسية ، ووجبات الغداء المرزومة ليست صحية تلقائيا من الغداء المدرسي.
سندويشات التاكو السمك – لماذا يجب أن تجربهم؟
إنه الصوم الكبير ومحلات البقالة تتميز بالأسماك. تشير الإرشادات الغذائية لعام 2010 إلى أننا نأكل المزيد من المأكولات البحرية. تتميز العديد من المطاعم بسندويشات التاكو ذات المذاق الرائع ، لذا فهي تقدم طريقة رائعة لتعريف عائلتك بالأسماك. وصفة سندويشات التاكو بالسمك سريعة وسهلة. قاعدة الصلصة هي صلصة الرانش ، والتي قد تكون في متناول اليد. الخضر عبارة عن ملفوف مفروم ، والذي يوفر مغذيات أكثر من الخس. أيضا ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الأسماك.
سلطة نزهة في أي يوم
وصفة أبريل المميزة هي واحدة من المفضلة لدي. إنه سهل ومتعدد الاستخدامات ولذيذ جدا. أخدم سلطة نزهة في أي يوم فوق الرومين كسلطة ، أو على خبز القمح الكامل كشطيرة. يمكنك استخدام التفاح والعنب كفاكهة ، أو تجربة الفراولة أو البطيخ أو الأناناس. ذات مرة عندما كنت خارج الكرفس ، استخدمت الفجل لإعطائه القليل من القرمشة.
ما عليك سوى إضافة حملة واحدة
لدى تحالف الأغذية المعلبة حملة تسمى “Just Add One” وهي اختصار لإضافة مكون واحد فقط لجعل الوصفة أكثر صحة. والمكون الوحيد هو عادة — لقد خمنت ذلك …. فاكهة أو خضروات معلبة.
كيف تبدو وجبات الغداء المدرسية في البلدان الأخرى
كانت وجبات الغداء المدرسية أخبار الصفحات الأولى في الولايات المتحدة هذا الخريف مع الكثير من النقاش حول الوجبات الصحية. هل تساءلت يوما عما يأكله الأطفال في البلدان الأخرى لتناول طعام الغداء المدرسي؟ نشرت BuzzFeed ، وهي منظمة إخبارية اجتماعية ، كيف تبدو وجبات الغداء المدرسية في 20 دولة حول العالم منذ حوالي عام. وجبات الغداء هي صور عشوائية ولكنها تعطي فكرة عما يأكله الأطفال في البلدان الأخرى. أشعر بالأسف على الأطفال في كينيا وهندوراس وغانا وجيبوتي (بلد صغير في أفريقيا). وجبات الغداء الخاصة بهم هي البخيل جدا. وجبات الغداء الأمريكية المعروضة تحتوي على نسبة عالية من الدهون وتحتوي على فواكه وخضروات أقل من العديد من البلدان الأخرى. ومع ذلك ، تم التقاط هذه الصور قبل أن يصبح قانون الأطفال الأصحاء والخاليين من الجوع ساري المفعول.
فطائر السلمون المقرمشة
لقد نشأت في مزرعة في شمال غرب ولاية أيوا. قام والدي بتربية الخنازير ولحم البقر وفول الصويا والذرة. خمن عدد المرات التي تناولنا فيها سمك السلمون عندما كنت أكبر. هذا صحيح ، أبدا.
عشاء الأرز الحلو والحامض
أخبرتني ابنتي أنها أمضت فترة ما بعد الظهر في مساعدة صديقتها في إعداد وجبات الطعام لوضعها في الفريزر. صديقتها لديها أطفال صغار ، ووظيفة جديدة ، وزوج يجب أن يكون خارج المدينة ليلة أو ليلتين كل أسبوع. بدا الأمر وكأن الفتيات قضين وقتا رائعا في العمل معا بالإضافة إلى أنهن توصلن إلى العديد من الوجبات التي ستكون جاهزة للذهاب في الليالي المحمومة.
شوربة فول جاربانزو السريعة
أصنع الكثير من الحساء في الشتاء. من السهل القيام بذلك ، ويستمر لعدة وجبات ، ويمكنني تجميد حاويات صغيرة منه لأخذها إلى العمل لتناول طعام الغداء. معظم الحساء الذي أصنعه عبارة عن مرق أو نباتي بدون الكثير من الكريمة أو الجبن ، لذا فهو منخفض السعرات الحرارية.
رغيف اللحم… واحدة من الأطعمة المريحة المفضلة لدي
ميزتنا هذا الشهر هي رغيف اللحم الذي يسيل له اللعاب والذي يتضمن الخضار المبشورة والحبوب الكاملة (دقيق الشوفان). طعمه جيد جدا ، وهو صحي ، ويوفر كميات كبيرة من البروتين وفيتامين أ.
عشاء مقلاة العيد ، سهل وغير مكلف
وصفتنا المميزة لشهر مارس هي عشاء Fiesta Skillet. كان إصلاح الوصفة سهلا مع اتباع الإرشادات البسيطة. الوصفة تتطلب 2 كوب من الدجاج المطبوخ. قررت طهي صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، ولكن يمكنك استخدام الدجاج المعبأ والمطبوخ مسبقا أو الدجاج المعلب المطبوخ مسبقا.
انها ليست مجرد قطعة من الحلوى
بصفتي أما لطفل يبلغ من العمر 2 و 4 سنوات ، أتعلم بسرعة كيف أن الوجبات الخفيفة جزء لا يتجزأ من النمو. يبدو أن الوجبات الخفيفة ليست متاحة للأطفال فقط للتغذية ، ولكنها ضرورية للتجمعات الاجتماعية والمتعة.
الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال لا يجب أن تكلف أكثر
أنا لست ضد أطفالي الذين لديهم الكعك في عيد ميلاد صديق أو الحلوى هنا وهناك … الأمر كله يتعلق بتوازن التدريس. ومع ذلك ، أشعر أنه يجب أن أكون أكثر صرامة بشأن الوجبات الخفيفة التي أقدمها لهم في المنزل ، فقط بسبب حقيقة أن جميع أنواع الوجبات الخفيفة يتعرضون لها عندما يكونون بعيدا عن المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، لقد اكتشفت أن الوجبات الخفيفة التي أتناولها في المنزل تحتوي حقا على التأثير على ما يأكلونه في وقت الطعام. إذا علموا أن هناك رقائق في الخزانة تنتظرهم بعد العشاء ، فلماذا يريدون تناول عشاءهم؟ عندما يحين دور عائلتك لإحضار الوجبات الخفيفة إلى المدرسة أو الأنشطة ، اختر خيارات صحية. قد تتفاجأ أنت والبالغين الآخرين برد فعل الأطفال.
