Blog
هذه بعض الأشياء المفضلة لدي
كأم جديدة لطفل يبلغ من العمر 14 شهرا ، كان الدخول في روتين جديد عندما يتعلق الأمر بوقت الوجبة أمرا صعبا! أعمل بدوام جزئي في الإرشاد والتوعية بجامعة ولاية أيوا وأنا زوجة وأم بدوام كامل. أحتاج إلى وجبات سريعة وصحية ووجبات خفيفة للتحضير والإنفاق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. كان المنقذ في منزلي!
المشي في اليوم يمكن أن يبقي الطبيب بعيدا
كما ذكرت جودي في مدوناتها السابقة هذا الشهر ، يركز شهر فبراير على صحة القلب. أحب التركيز على العادات التي يمكنني القيام بها كل يوم والتي تساعد في الحفاظ على صحة قلبي. الأكل الجيد والبقاء نشطا على رأس القائمة بالنسبة لي.
تناول حبوبك في كل وجبة (تقريبا)
يدور هذا الشهر حول دمج المزيد من النباتات في الوجبات. لتبديله في منزلي ، أحاول إعداد وجبات نباتية مرتين في الأسبوع على الأقل. فهو لا يساعد عائلتي على توفير المال فحسب ، بل يساعد أيضا في إضافة التنوع إلى وجباتنا.
لمحة عن مطبخ كاتي
على مدى الأسابيع القليلة المقبلة ، لدينا إنفاق ذكي. تناول الطعام بذكاء. سيقوم فريقنا بمشاركة مطابخنا معك بما في ذلك كيف يبدو تخطيط الوجبات لكل واحد منا وبعض أفضل الوصفات لدينا. مع استمرار تغير الأوضاع في جميع أنحاء البلاد ، نأمل أن تجلب لك هذه النصائح والوصفات الراحة أثناء تكيفك مع الطهي أكثر في المنزل والحد من الرحلات خارج المنزل.
لمحة عن مطبخ كاتي – الجزء 2
يوم الاثنين ، شاركت بعض النصائح حول كيفية تنظيم مساحة مطبخك بشكل أفضل. قضيت بعض الوقت في استخدام هذه النصائح لتنظيم مطبخي والآن بعد أن عاد إلى سهولة الاستخدام ، أريد أن أشارك كيف يبدو تخطيط الوجبات لعائلتي. مع عمل زوجي من المنزل ، أجد أنني بحاجة إلى أن أكون أكثر إبداعا عندما يتعلق الأمر بالتخطيط لوجباتنا الأسبوعية.
قم بتوابل البروتين الخاص بك!
خلال أشهر الصيف ، تستخدم الشواية على سطح السفينة كثيرا. تقضي عائلتي الكثير من الوقت في الخارج في فترة ما بعد الظهر والمساء. يمنحنا استخدام الشواية فرصة الاستمتاع باللعب في الخارج دون الحاجة إلى القيام بالكثير من الطهي الفعلي. مع ارتفاع درجة حرارة الأيام بشكل ملحوظ ، أقفز إلى أي وصفة لا تتطلب مني تسخين الفرن مسبقا!
علاج الصيف اللذيذ
مع ارتفاع درجات الحرارة في الخارج بشكل مطرد ، أحب أنا وعائلتي إنهاء اليوم بعلاج صيفي بارد. بصفتي أحد الوالدين ، فإن أي حلوى يمكنني صنعها تحتوي على الفاكهة ولا تحتوي على الكثير من السكر الإضافي هي فوز!
خضروات متعددة الاستخدامات
الكوسة هي واحدة من الخضروات المفضلة لدي بسبب تنوعها. يمكنك استخدام هذا الاسكواش الصيفي غير المكلف بعدة طرق عند الطهي والخبز. لم أكن أقدر الكوسة بقدر ما كنت طفلا ، ولكن الآن بعد أن قمت بمعظم الطهي في منزلي ، أحب مدى سهولة تحويل هذه الخضار لتلبية احتياجات الجميع! فيما يلي بعض الطرق المفضلة لدي لاستخدام هذه الخضار الخضراء اللذيذة.
الخريف المفضلة
لطالما كان الخريف موسمي المفضل. أحب مشاهدة الأوراق يتغير لونها ، والقدرة على استبدال السراويل القصيرة الخاصة بي بسترات متماسكة مريحة والاستمتاع بجميع أنشطة الخريف الممتعة.
منع هدر الطعام مع طفل صغير
قد تكون تربية طفل صغير أمرا صعبا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة وأوقات الوجبات. أتذكر أنني سمعت قصصا من أصدقائي عن من يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام واعتقدت أن طفلي سيكون مختلفا. الصبي كان أنا مخطئ! خلال الأشهر القليلة الماضية ، أصبح وقت تناول الطعام يمثل تحديا كبيرا في منزلي. الأطعمة المفضلة لطفلي تأتي وتذهب ، وقد اضطررت إلى تغيير تخطيط وجباتنا لتناسب احتياجاتها خلال هذه المرحلة.
خضروات شتوية متعددة الاستخدامات
انتقلت إلى ولاية أيوا منذ 11 عاما وما زلت أجد صعوبة في تقدير فصول الشتاء في الغرب الأوسط. على الرغم من أنني لست من محبي الثلج ودرجات الحرارة الباردة للغاية ، إلا أنني أتطلع إلى نقل وجبات عائلتي إلى أطباق تجلب لنا الدفء والراحة خلال الأشهر الباردة. العديد من الأطعمة المريحة التقليدية في عائلتي في أواخر الخريف والشتاء غنية وثقيلة. لإضافة بعض التنوع ، بدأت في دمج الوصفات مع القرع الشتوي لإضافة المزيد من الخضروات على مدار الأسبوع. فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدي لاستخدام القرع الشتوي.
الطبخ لعدد أقل خلال العطلات
أحب الطهي ، خاصة في العطلات! هناك شيء من الحنين إلى الماضي حول إخراج صندوق بطاقات الوصفات القديمة المغطاة بالبقع والعلامات من أفراد الأسرة الذين يغيرون الوصفات على مر السنين. يعد طهي وجبات العطلات طريقة أظهر بها لمن حولي أنني أحبهم ، وكان هذا شيئا كان علي أن أكون أكثر إبداعا معه خلال العام الماضي.
