Pour la première fois en 20 ans, l’étiquette de la valeur nutritive, que l’on trouve sur les aliments emballés, a été considérablement mise à jour pour la rendre plus facile à comprendre. L’étiquette de la valeur nutritive peut vous aider à faire des choix alimentaires pour une bonne santé. C’est un outil précieux et nous voulons vous permettre de comprendre facilement toutes les informations qu’il contient. Regardez notre vidéo sur la lecture de l’étiquette des aliments.

La nouvelle étiquette a quelques changements parce que les besoins et les priorités liés à l’alimentation ont changé au cours des 20 dernières années. Voici un résumé de certains des changements :

• La taille des portions est en gros caractères gras et la taille des portions a été mise à jour pour mieux refléter ce que les gens mangent réellement. Faites attention à la taille et au nombre de portions que vous mangez ou buvez, car elles peuvent être plus grandes ou plus petites que la taille de la portion indiquée.
• Les calories sont désormais affichées dans une police plus grande et plus audacieuse pour mieux afficher ces informations. La chose à retenir avec les calories est que vous pouvez consommer plus ou moins que ce qui est indiqué sur l’étiquette en fonction de la taille et du nombre de portions que vous mangez.
• Les sucres ajoutés sont inclus dans les sucres totaux pour aider les consommateurs à comprendre la quantité de sucre ajoutée au produit. Certains aliments contiennent naturellement du sucre, comme les fruits et les produits laitiers. La nouvelle étiquette vous aide à voir la quantité de sucre naturellement présente et la quantité ajoutée. Consommer trop de sucre ajouté peut rendre difficile la satisfaction des besoins nutritionnels tout en respectant les recommandations caloriques.
• Le potassium et la vitamine D sont maintenant obligatoires sur l’étiquette parce que les gens doivent consommer plus de ces nutriments. Les vitamines A et C ne sont plus obligatoires sur l’étiquette, car les carences en ces vitamines sont rares aujourd’hui. Le calcium et le fer sont toujours requis sur l’étiquette.