Blog

Đậu xanh ba cách


August 17, 2020 | Christine Hradek

Tuần này blog của chúng tôi ở dạng video. Chúng tôi có sản phẩm tuyệt vời ngay bây giờ ở Iowa và tôi đang tận dụng tối đa nó tại nhà của tôi. Đậu xanh là một trong những loại rau mùa hè yêu thích của tôi. Cha tôi trồng chúng trong vườn của mình và tôi thích nhặt chúng ở chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa. Bạn không cần một công thức để chuẩn bị đậu xanh. Nếu bạn đã quen thuộc với một vài phương pháp khác nhau để nấu chúng, thì bạn có thể sáng tạo với các gia vị bạn thích nhất. Hãy xem video dưới đây để xem ba phương pháp khác nhau để chuẩn bị đậu xanh tươi bằng cách hấp trong lò vi sóng, rang trong lò và đun sôi trên bếp.

Tất cả các phương pháp bắt đầu với đậu xanh đã được rửa sạch và cắt tỉa.

Lò vi sóng ở công suất cao trong 4 phút trong đĩa an toàn cho lò vi sóng có nắp và một ít nước (2 muỗng canh nước cho mỗi cốc đậu). Kiểm tra độ chín. Khuấy và nấu thêm 1-2 phút nếu cần.

Rang đậu với một ít dầu ô liu và gia vị trong lò nướng nóng sẵn 400 độ trong 15-20 phút trên khay nướng có lót giấy bạc. Đậu sẽ giòn, mềm sau 15 phút. Đối với đậu phồng rộp sẫm màu hơn, hãy để chúng trong lò nướng thêm 5 phút nữa.

Đun sôi trên đầu bếp trong 4 – 6 phút. Đơn giản chỉ cần đun sôi nhanh một nồi nước, thêm đậu và thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chúng đạt đến độ chín mà bạn thích. Nêm gia vị với các loại gia vị yêu thích của bạn.

Hưởng!
Christine


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

More Posts