Người Mỹ yêu thích salsa. Chúng ta ăn nhiều hơn sốt cà chua những ngày này. Khi tôi nghĩ về salsa, tôi nghĩ đến một loại nước sốt cà chua với ớt cay được sử dụng như một món nhúng. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều salsas sử dụng trái cây làm nguyên liệu chính. Với thời tiết ấm áp sắp tới (cảm ơn chúa), nhiều loại trái cây sẽ vào mùa nên chúng sẽ dồi dào và chi phí thấp hơn.

Các loại trái cây phổ biến được sử dụng trong salsa là: kiwi, dâu tây, dưa hấu, xoài, đào, quả mọng, dứa và dưa đỏ.

Salsa trái cây là một cách tuyệt vời để sử dụng trái cây chín. Trái cây chín có hương vị tốt nhất và khi bạn làm salsa, bạn có thể loại bỏ bất kỳ vết bầm tím hoặc nhược điểm nào. Hầu hết các công thức nấu ăn salsa bao gồm một lượng nhỏ chất làm ngọt như đường trắng hoặc nâu, mật ong, thạch trái cây hoặc chất bảo quản, hoặc xi-rô để rút ra nước ép trong trái cây. Salsa trái cây cũng có thể bao gồm hành tây, ớt cay và / hoặc rau mùi. Nhiều công thức trong số này được thiết kế để phục vụ với thịt, gia cầm hoặc cá.

Chúng tôi có một công thức Salsa trái cây dễ dàng và khoai tây chiên quế nướng trên trang web SpendSmart.EatSmart, nhưng salsa trái cây tươi là một cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm và tạo ra công thức của riêng bạn. Tuy nhiên, nếu bạn đang nghĩ đến việc đóng hộp salsa của riêng mình, hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một công thức đã được thử nghiệm để bạn biết nó an toàn để ăn.