الأمريكيون يحبون السالسا. نحن نأكل منه أكثر من الكاتشب هذه الأيام. عندما أفكر في السالسا ، أفكر في صلصة الطماطم مع الفلفل الحار المستخدم كغمس. ومع ذلك ، فإن المزيد والمزيد من السالسا يستخدمون الفاكهة كمكون رئيسي. مع الطقس الدافئ قريبا (الحمد لله) ستكون العديد من الفواكه في موسمها لذا ستكون وفيرة وأقل تكلفة.

الفواكه الشائعة التي تستخدم في الصلصة هي: الكيوي والفراولة والبطيخ والمانجو والخوخ والتوت والأناناس والشمام.

صلصة الفاكهة هي طريقة رائعة لاستخدام الفاكهة الناضجة. الفاكهة الناضجة لها أفضل نكهة وعندما تصنع الصلصة يمكنك إزالة أي كدمات أو عيوب. تتضمن معظم وصفات السالسا كمية صغيرة من التحلية مثل السكر الأبيض أو البني أو العسل أو هلام الفاكهة أو المعلبات أو شراب لسحب العصير في الفاكهة. يمكن أن تشمل صلصة الفاكهة أيضا البصل والفلفل الحار و / أو الكزبرة. تم تصميم العديد من هذه الوصفات ليتم تقديمها مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.

لدينا وصفة سهلة لصلصة الفاكهة ورقائق القرفة المخبوزة على موقع SpendSmart.EatSmart ، لكن صلصة الفاكهة الطازجة هي فرصة رائعة لتجربة وإنشاء وصفتك الخاصة. ومع ذلك ، إذا كنت تفكر في تعليب الصلصة الخاصة بك ، فتأكد من استخدام وصفة مختبرة حتى تعرف أنها آمنة للأكل.