Après avoir dépensé du temps et de l’argent pour acheter des produits d’épicerie, la dernière chose que je veux est que la nourriture aille à la poubelle. Je fais de mon mieux pour l’éviter en planifiant des repas et des collations qui, je le sais, permettront à tous mes aliments périssables d’être utilisés avant qu’ils ne se gâtent. Même avec un plan de repas solide pour la semaine, il est important de conserver les fruits et légumes de la meilleure façon possible pour maximiser leur durée de conservation. Voici quelques conseils pour éviter les redoutables fruits duveteux ou la laitue visqueuse dans votre réfrigérateur !

1. Conservez tous les fruits et légumes coupés ou pelés au réfrigérateur. Donnez la priorité à leur consommation peu de temps après leur coupe.
2. Mélangez vos formes de fruits et de légumes. Les légumes surgelés et en conserve sont des choix sains qui s’intègrent bien dans de nombreux repas. Lorsque vous choisissez des fruits en conserve, choisissez des articles qui ne sont pas en conserve dans du sirop épais, ce qui ajoute beaucoup de sucre aux fruits. De nombreux légumes en conserve sont maintenant disponibles dans des variétés à teneur réduite en sodium.
3. Conservez les aliments au bon endroit. Certains vont directement au réfrigérateur ; certains ont besoin de temps sur le comptoir avant d’être réfrigérés et certains peuvent être conservés à température ambiante pendant plusieurs semaines. Ce document d’une page décrit où les différents types de fruits et légumes doivent être stockés.
4. Il existe des produits comme des sacs et des contenants sur le marché qui prétendent prolonger la durée de conservation des produits. Vous pouvez choisir de les utiliser, mais les conseils ci-dessus contribueront grandement à prévenir le gaspillage de fruits et légumes sans avoir à acheter quoi que ce soit de spécial.

Profitez de la moitié de votre assiette de fruits et légumes sans gaspiller de nourriture ou d’argent !