Blog
Da, MOŽETE zamrznuti sendviče
Prošli tjedan nakon programa, ponudio sam se da ostavim neke uzorke sendviča za osoblje. Jedan od njih komentirao je da imaju hrpu drugih grickalica i da sendviči možda neće biti pojedeni. Rekao sam, “Pa, možete ih odnijeti kući i zamrznuti ih za neki drugi dan.” Pogled koji sam dobio bio je od totalnog šoka. “Možeš zamrznuti sendviče?” bio je odgovor. Pojedinac je bio siguran da će kruh biti gnjecav, a ukupna kvaliteta toliko loša da ga nikada ne biste željeli uzeti u obzir. Ali, kvaliteta nije umanjena. Vrijeme je da upotrijebite zamrzivač i uštedite nekoliko dolara …
ROŠTILJ, PORCIJA, ZAMRZAVANJE, UŽIVANJE
Posljednjih nekoliko tjedana uživam u piletini na žaru, odresku od pečenice i ribi za ručak iako nisam skinuo poklopac s roštilja. Kako da to učinim? Dodatno pečem roštilj kad pripremim marinadu i zagrijem roštilj. Kad se sve skuha, napravim porcije od 2 unce, tek toliko da napunim salatu. Zatim, prije posla, pripremam ručak stavljanjem zelenila i bilo kojeg sirovog povrća koje imam u ladicu s povrćem – mrkve, brokule, luka, gljiva ili krastavaca – u plastičnu posudu, dodam jedan od svojih paketa mesa / ribe i komad voća u vrećicu za ručak i spreman sam. Kad dođe vrijeme ručka, završim s odmrzavanjem paketa mesa/ribe, narežem ga i prelijem salatom. Yum.
Kako “sačuvati okus ljeta”
Vrućina i suša teško padaju na voće i povrće, pa je proizvodnja kod kuće i na tržnicama u padu. Ali, možda ćete i dalje moći pronaći izvrsno voće i / ili povrće za kušanje, zamrzavanje, kiseli krastavac, sušenje ili pretvaranje u džem. Korištenje trenutnih testiranih recepata i postupaka vrlo je važno, kako biste bili sigurni da je vaša hrana sigurna i kako biste dobili najbolje rezultate degustacije.
Muffini od tikvica s čokoladnim čipsom
Sjećaš li se kad sam ti prošli tjedan predložio da naribaš tikvice? Evo zašto – naš rujanski recept mjeseca su muffini od tikvica od čokoladnog čipsa i ukusni su! Ako još niste vidjeli naš video o pripremi tikvica, pogledajte nekoliko brzih savjeta o ribanju tikvica. Ne morate ga ni prvo oguliti!
