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Ja, Sie KÖNNEN Sandwiches einfrieren
Letzte Woche nach einem Programm bot ich an, einige der Sandwich-Proben für das Personal zu hinterlassen. Einer von ihnen kommentierte, dass sie einen Haufen anderer Snacks hätten und dass die Sandwiches möglicherweise nicht gegessen würden. Ich sagte: „Nun, Sie können sie mit nach Hause nehmen und für einen anderen Tag einfrieren.“ Der Blick, den ich erhielt, war der eines totalen Schocks. „Du kannst Sandwiches einfrieren?“, war die Antwort. Die Person war sich nur sicher, dass das Brot ganz matschig und die Gesamtqualität so schlecht sein würde, dass man es nie in Betracht ziehen würde. Aber die Qualität wird nicht beeinträchtigt. Es ist Zeit, den Gefrierschrank zu benutzen und ein paar Dollar zu sparen…
GRILLEN, PORTIONIEREN, EINFRIEREN, GENIESSEN
Ich habe in den letzten Wochen gegrilltes Hühnchen, Lendensteak und Fisch zum Mittagessen genossen, obwohl ich die Abdeckung nicht vom Grill genommen habe. Wie mache ich das? Ich grille extra, wenn ich die Marinade zubereitet und den Grill aufgeheizt habe. Wenn alles gekocht ist, mache ich 2-Unzen-Portionen, gerade genug, um meinen Salat zu belegen. Dann, vor der Arbeit, bereite ich mein Mittagessen zu, indem ich Gemüse und das rohe Gemüse, das ich in der Gemüseschublade habe – Karotten, Brokkoli, Zwiebeln, Pilze oder Gurken – in einen Plastikbehälter lege, eine meiner Fleisch-/Fischpäckchen und ein Stück Obst in meine Lunchtasche lege und schon kann es losgehen. Wenn die Mittagszeit kommt, taue ich meine Fleisch-/Fischpackung auf, schneide sie in Scheiben und belege meinen Salat. Lecker.
Wie man „den Geschmack des Sommers bewahrt“
Die Hitze und die Dürre setzen Obst und Gemüse zu, so dass die Produktion zu Hause und auf den Bauernmärkten zurückgeht. Aber vielleicht finden Sie immer noch gut schmeckendes Obst und/oder Gemüse zum Einmachen, Einfrieren, Einlegen, Trocknen oder Herstellen von Marmelade. Die Verwendung aktuell getesteter Rezepte und Verfahren ist sehr wichtig, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel sicher sind, und um die besten Geschmacksergebnisse zu erzielen.
Zucchini-Muffins mit Schokoladenstückchen
Erinnerst du dich an letzte Woche, als ich vorschlug, eine Zucchini zu reiben? Deshalb – unser September-Rezept des Monats sind Zucchini-Muffins mit Schokoladenstückchen und sie sind köstlich! Wenn Sie unser Video zur Zubereitung von Zucchini noch nicht gesehen haben, sehen Sie sich hier einige schnelle Tipps zum Reiben einer Zucchini an. Sie müssen es nicht einmal zuerst schälen!
