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Ressource pour utiliser les ingrédients
Je n’ai pas de grande cuisine, ce qui signifie que je n’ai pas de place pour stocker des ingrédients que je n’utiliserai pas (ou que je ne garderai pas jusqu’à ce qu’ils soient si vieux que je dois les jeter). Dans un accès d’organisation, j’ai fouillé dans mes placards et j’ai sorti 9 articles que je devais utiliser ou dont je devais me débarrasser. Un site Internet que j’aime utiliser pour rechercher des recettes avec des ingrédients spécifiques est Allrecipes.com. Vous pouvez mettre les ingrédients que vous voulez, ceux que vous ne voulez pas, et vous avez le choix de rechercher toutes les recettes ou par catégorie. La seule chose qui est ennuyeuse, ce sont les pop-ups qui vous demandent si vous voulez devenir membre ou membre de soutien. Voici les 9 éléments et ce que j’ai décidé :
Planifiez vos repas à partir de vos placards
Tous les deux mois, je fais l’inventaire de ce qu’il y a dans mon réfrigérateur, mon congélateur et mon placard et j’essaie d’en manger pendant une semaine ou plus sans acheter autre chose que du lait. Je sais qu’il est temps de « nettoyer » lorsque mon congélateur est tellement plein que les paquets commencent à glisser lorsque j’ouvre la porte. Le réfrigérateur n’est généralement pas un problème parce que je peux garder le contrôle de cela. J’ai un petit placard, donc cela ne peut pas non plus devenir trop incontrôlable. Hier, j’ai vidé mon réfrigérateur/congélateur et j’ai fait une liste de tout. Je ne prends pas la peine d’énumérer les portions individuelles de soupes et de sachets de viande que j’utilise pour le déjeuner, car je les garde dans un bac en plastique pour qu’ils soient contenus. Avant de tout remettre en place, j’ai essuyé les étagères et vidé le bac à glaçons car avec le dégivrage automatique, la glace devient rassis. J’ai examiné le stock de l’armoire et je n’ai pas trouvé beaucoup de doublons.
