Tôi nghi ngờ rằng món ăn yêu thích của gia đình tôi để tôi làm là bánh mì nhanh. Tuần trước, đứa con bốn tuổi của tôi nói với tôi rằng bánh mì chuối của tôi là ngon nhất. Đó là bánh mì zucchini, nhưng không sao. Tôi thích làm bánh mì nhanh và gia đình tôi thích ăn chúng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức tháng Mười của chúng tôi trong tháng – Bánh mì quế táo.

Tôi thích công thức này vì nó ít đường và chất béo và nhiều chất xơ hơn các công thức bánh mì nhanh khác. Đường và chất béo thấp hơn vì nước sốt táo được thay thế cho một số dầu và đường trắng. Chất xơ cao hơn vì một nửa số bột là lúa mì nguyên chất và một quả táo thái hạt lựu được khuấy vào bột. Gia đình tôi thích công thức này vì lớp phủ đường quế. Nó thêm hương vị với mỗi miếng cắn.

Khi làm bánh mì nhanh, tôi thích chơi xung quanh với việc sử dụng các kích cỡ chảo khác nhau. Nhiều loại bánh mì nhanh mất 45 phút đến một giờ để nấu trong chảo bánh truyền thống. Tôi hiếm khi có nhiều thời gian để nướng một ổ bánh mì. Vì vậy, tôi sẽ trải bột ra trong chảo nướng 9 inch x 13 inch. Khi bột được trải ra, thời gian nướng được cắt giảm gần một nửa. Đôi khi, tôi chia bột thành hộp bánh nướng xốp. Trong trường hợp đó, thời gian nướng chỉ khoảng 15 phút. Hãy thử công thức này trong một cái chảo phù hợp với bạn. Chỉ cần nhớ kiểm tra bánh mì cứ sau 5 đến 10 phút trong lần đầu tiên bạn thử nó trong chảo mới để nó không bị chín quá. Bánh mì này được thực hiện khi một con dao hoặc tăm cắm vào giữa bánh mì sạch sẽ.

Hưởng!