أظن أن الطعام المفضل لعائلتي بالنسبة لي هو الخبز السريع. في الأسبوع الماضي ، أخبرني طفلي البالغ من العمر أربع سنوات أن خبز الموز الخاص بي هو الأفضل. كان خبز الكوسة ، لكن هذا جيد. أنا أستمتع بصنع الخبز السريع وتستمتع عائلتي بتناوله. اليوم سوف أشارككم وصفة شهر أكتوبر – خبز التفاح والقرفة.

تعجبني هذه الوصفة لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر والدهون وأعلى في الألياف من وصفات الخبز السريع الأخرى. السكر والدهون أقل لأن عصير التفاح يتم استبداله ببعض الزيت والسكر الأبيض. الألياف أعلى لأن نصف الدقيق من القمح الكامل ويتم تقليب مكعبات التفاح في الخليط. عائلتي تحب هذه الوصفة بسبب سكر القرفة. يضيف نكهة إضافية مع كل قضمة.

عند صنع الخبز السريع ، أحب اللعب باستخدام أحجام مختلفة من المقلاة. يستغرق طهي العديد من الخبز السريع من 45 دقيقة إلى ساعة في مقلاة رغيف تقليدية. نادرا ما يكون لدي الكثير من الوقت لخبز رغيف الخبز. لذلك ، سأنشر الخليط في صينية خبز مقاس 9 بوصات × 13 بوصة. عندما ينتشر الخليط ، يتم قطع وقت الخبز إلى النصف تقريبا. في بعض الأحيان ، أقوم بتقسيم الخليط إلى علب مافن. في هذه الحالة ، يكون وقت الخبز حوالي 15 دقيقة فقط. جرب هذه الوصفة في مقلاة تناسبك. فقط تذكر أن تتحقق من الخبز كل 5 إلى 10 دقائق في المرة الأولى التي تجربها في مقلاة جديدة حتى لا يتم طهيها أكثر من اللازم. ينضج هذا الخبز عندما يتم إدخال سكين أو عود أسنان في وسط الخبز ويخرج نظيفا.

استمتع!