ฉันสงสัยว่าอาหารโปรดของครอบครัวให้ฉันทําคือขนมปังด่วน เมื่อสัปดาห์ที่แล้วลูกสี่ขวบของฉันบอกฉันว่าขนมปังกล้วยของฉันดีที่สุด มันเป็นขนมปังบวบ แต่ก็ไม่เป็นไร ฉันชอบทําขนมปังด่วนและครอบครัวของฉันก็ชอบกินมัน วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารเดือนตุลาคมของเดือนกับคุณ – Apple Cinnamon Bread

ฉันชอบสูตรนี้เพราะมีน้ําตาลและไขมันต่ําและมีไฟเบอร์สูงกว่าสูตรขนมปังด่วนอื่นๆ น้ําตาลและไขมันลดลงเนื่องจากซอสแอปเปิ้ลถูกแทนที่ด้วยน้ํามันและน้ําตาลทรายขาวบางส่วน ไฟเบอร์จะสูงขึ้นเนื่องจากแป้งครึ่งหนึ่งเป็นโฮลวีตและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกกวนลงในแป้ง ครอบครัวของฉันชอบสูตรนี้เพราะท็อปปิ้งน้ําตาลอบเชย เพิ่มรสชาติพิเศษในแต่ละคําที่กัด

เมื่อทําขนมปังอย่างรวดเร็วฉันชอบเล่นกับการใช้กระทะขนาดต่างๆ ขนมปังด่วนจํานวนมากใช้เวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารในกระทะก้อนแบบดั้งเดิม ฉันไม่ค่อยมีเวลามากขนาดนั้นในการอบขนมปังสักก้อน ดังนั้นฉันจะกระจายแป้งออกในถาดอบขนาด 9 นิ้วคูณ 13 นิ้ว เมื่อแป้งกระจายออกเวลาในการอบจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง บางครั้งฉันแบ่งแป้งออกเป็นกระป๋องมัฟฟิน ในกรณีนั้น เวลาในการอบจะอยู่ที่ประมาณ 15 นาทีเท่านั้น ลองใช้สูตรนี้ในกระทะที่เหมาะกับคุณ อย่าลืมตรวจสอบขนมปังทุกๆ 5 ถึง 10 นาทีในครั้งแรกที่คุณลองในกระทะใหม่เพื่อไม่ให้ขนมปังสุกเกินไป ขนมปังนี้จะทําเมื่อมีดหรือไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางขนมปังออกมาสะอาด

เพลิดเพลิน!