Blog

Salata od brokule


| Justine Hoover

U ovo doba godine znam da moram jesti manje poslastica i puno više povrća. Imam slatki zub plus trudničku žudnju za čokoladom, pa mi je potrebno puno snage volje da izbjegnem desertni stol na blagdanskim obrocima i zabavama. Lako se mogu napuniti slatkišima tako da nisam gladna hranjive hrane koja je potrebna mojoj bebi i meni. Jedno od rješenja mog problema je naš recept mjeseca za prosinac, Salata od brokule.

Ovaj recept za salatu od brokule zadovoljava moj slatki zub kombinacijom lagano slatkog preljeva i suhog voća. Povrh svega, dobiva mi prehranu prepunu brokule koja mi je potrebna. Dobivam slatkoću koju želim i povrće koje mi treba u jednom jednostavnom receptu!

Evo još nekih sjajnih stvari o ovom receptu koje se ne mogu zanemariti:

  • Dobro se skladišti u hermetički zatvorenoj posudi hladnjaka. Za neke može čak i imati bolji okus nakon dan ili dva jer okusi imaju priliku miješati se.
  • To je brzo i jednostavno jelo koje možete ponijeti na blagdanske obroke ili zabave.
  • Lako se može pakirati u male posude kako bi se stavilo u vrećice za ručak za prilog.
  • To je jeftino i koštat će još manje ovog proljeća kada je brokula u sezoni.

Isprobajte našu salatu od brokule kako biste dodali povrće u svoje obroke u ovo blagdansko vrijeme.

Salata od brokule

Veličina posluživanja: 1 šalicabrokula-salata-etiketa
Servira: 7
Cijena po obroku: 0,56 USD
Sastojci:
  • 1 hrpa brokule
  • 3 žlice šećera
  • 1/4 žličice soli
  • 1 žličica senfa
  • 1/3 šalice lagane majoneze ili preljeva za salatu
  • 3 žlice jabukovače ili bijelog octa
  • 1/2 šalice crvenog luka, narezanog na kockice (1/2 srednjeg luka)
  • 1/2 šalice grožđica
Upute:
  1. Odrežite 1/2″ s dna stabljike brokule i bacite. Ogulite vanjski sloj stabljike. Nasjeckajte nježni unutarnji dio brokule i cvjetova.
  2. Pomiješajte šećer, sol, senf i majonezu zajedno u velikoj zdjeli. Dodajte ocat i promiješajte žičanom pjenjačom ili vilicom.
  3. Dodajte brokulu, crveni luk i grožđice.
  4. Miješajte dok se smjesa ne premaže preljevom. Salatu poslužite odmah ili pohranite u dobro pokrivenu posudu u hladnjaku. Čuvajte salatu do 4 dana.
Savjeti:
  • Odaberite brokulu sa zelenim (ne žutim) stabljikama i cvjetovima.
  • Hrpa brokule obično ima 2 do 3 stabljike i teži oko 1 1/2 kilograma. Trebalo bi napraviti 6 do 7 šalica sjeckanih stabljika i cvjetova.
  • Umjesto crvenog možete koristiti slatki bijeli ili žuti luk.
  • Operite brokulu i luk pod tekućom vodom.
Justine Hoover
Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.


Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

More Posts