Blog
الجرانولا
هذا الصيف أنا أستمتع بارفيه الزبادي على الإفطار. المزيج المفضل لدي هو زبادي الفانيليا والجرانولا والخوخ الطازج المفروم. إنفاقنا بذكاء. تناول الطعام بذكاء. وصفة الجرانولا تعمل بشكل رائع في بارفيه بلدي. إليك بعض الأشياء التي أحبها في هذه الوصفة:
أحتاج إلى الطاقة (المشروبات)!
في الآونة الأخيرة ، طلب مني ابني البالغ من العمر 14 عاما أن أشتري له مشروبات الطاقة لمنحه دفعة إضافية من الطاقة للمدرسة وممارسة كرة القدم. لم يفاجئني هذا لأن ما يقرب من ثلث المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 17 عاما يستهلكون مشروبات الطاقة بانتظام. تعد هذه المشروبات بتعزيز التركيز والأداء الرياضي ، مما يجعلها جذابة للمراهقين الذين يواجهون تحديات الأنشطة المدرسية واللامنهجية. تحتوي مشروبات الطاقة عادة على كميات كبيرة من الكافيين والسكريات المضافة والمواد المضافة الأخرى والمنشطات القانونية مثل غرنا وتوراين و L-carnitine. غالبا ما تتراوح كمية الكافيين في مشروبات الطاقة من 100-200 مجم لكل وجبة ، متجاوزة الحد اليومي الموصى به وهو أقل من 100 مجم للمراهقين. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى آثار جانبية مثل زيادة معدل ضربات القلب والتوتر والأرق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج الكافيين والسكر يخلق “هزة” مؤقتة للطاقة يتبعها انهيار. تنص الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال على أن الكافيين والمواد المنشطة الأخرى الموجودة في مشروبات الطاقة ليس لها مكان في النظام الغذائي للأطفال والمراهقين. كما قد تكون خمنت ، أخبرت ابني أننا لن نشتري أي مشروبات طاقة. ثم تحدثنا عن طرق أخرى يمكن أن يكون لديه طاقة لليوم الدراسي وممارسة كرة القدم ، بما في ذلك:
الجانب المثالي للصيف ، تتصدر ، ساندويتش …
وصفة هذا الشهر هي حقا جاك لجميع الصفقات. الطماطم المشوية مرنة للغاية ، يمكنك استخدامها كأساس لشطيرة أو صلصة أو مقبلات. فيما يلي بعض الطرق التي استخدمت بها هذه الوصفة.
سلطة وجبة كاملة
هذا هو أسبوعنا الأخير الذي يسلط الضوء على بعض من إنفاقنا الذكي. تناول الطعام بذكاء. السلطات ، وفي رأيي ، أنقذنا الأفضل للأخير. سلطة الوجبة الكاملة هي ضربة في منزلي في كل مرة أخدمها. تحب عائلتي هذه الوصفة لأن كل منهم يصنع سلطته المثالية. تمت كتابة وصفة سلطة الوجبة الكاملة لشخص واحد ، لكنني أقوم بتكييفها بسهولة لعائلتي عن طريق وضع جميع المكونات على المنضدة والسماح لكل شخص باختيار ما يريده. في وقت سابق من هذا الصيف ، فصل طفلي الأصغر جميع المكونات في طبقه ثم قام بتزيين كل ورقة سبانخ بشكل فردي بالطبقة المفضلة لديه لأنه أراد أن تكون كل قضمة من سلطته مثالية. فيما يلي بعض الوصفات الأخرى التي قد تكون مفيدة أثناء إعداد سلطة الوجبة الكاملة الخاصة بك:
سلطات دجاج BLT
أواصل هذا الأسبوع سلسلتنا الصيفية على السلطات بواحدة لم أصنعها منذ فترة. عندما تبدأ الطماطم في النضج في الحدائق وتصبح متاحة في سوق المزارعين ، فهذه وصفة يمكننا إضافتها إلى خطة وجباتنا. شيء واحد يعجبني حقا في هذه الوصفة هو أنها تحتوي على إمكانات متبقية كبيرة. يمكنك استخدام بقايا الطعام عند إعداد هذه الوصفة أو إنشاء بقايا طعام للوجبات في وقت لاحق من الأسبوع. في كلتا الحالتين ، هذا فوز لأنه لا يضيع أي طعام. فيما يلي بعض الأفكار لبقايا الطعام مع سلطات الدجاج BLT:
إعطاء حياة جديدة لبقايا الطعام
أنا معجب كبير بتناول بقايا الطعام لتناول طعام الغداء. أجد أن معظم الأطباق مذاقها أفضل في المرة الثانية أو الثالثة بعد أن تتاح لها فرصة التتبيل في الثلاجة. إذا كنت تتابع الإنفاق الذكي. أكل ذكي.، من المحتمل أنك تعلم أنني من محبي كل من البيتزا والتاكو. لدي دائما مكونات تلك الأطباق في متناول اليد ، ونادرا ما أتعب من تناولها.
سلطة في كيس
لا ، أنا لا أتحدث عن كيس من السلطة يمكنك شراؤه من متجر البقالة ولكن كيس يمكنك صنعه بنفسك! لجعل سلطة في كيس وضع 1 كوب من الخضروات الورقية ، 1/2 كوب الخضار المفروم ، و 1-2 ملاعق كبيرة من خلع الملابس للشخص الواحد في كيس تخزين بلاستيكي. بالنسبة للسلطات الفردية ، استخدم كيسا بلاستيكيا بحجم ربع لتر ولسلطة بحجم عائلي ، استخدم كيسا بلاستيكيا بحجم جالون واحد. إذا كان لديك أكياس بلاستيكية أو سيليكون قابلة لإعادة الاستخدام ، فهي خيار رائع لهذا الغرض.
جعل السلطة إلى الأمام – حقا؟
أحب الطهي وأفضل تناول الطعام محلي الصنع معظم الوقت ، لكنني لا أريد الطهي كل يوم. بالنسبة لي ، هذا يعني أنه عندما أطبخ ، يجب أن يؤدي ذلك إلى وجبات متعددة. قد يكون هذا صعبا عندما يتعلق الأمر بالسلطات لأن الكثير من السلطات لا تصمد جيدا لبقايا الطعام. وصفة هذا الشهر هي حل لهذه المشكلة! تجمع كلوب سالاد بين سلطة الخضار المفرومة وسلطة المعكرونة في وجبة دسمة يمكنك تناولها على مدار يومين.
ارتق بالحلوى الخاصة بك
أحب الحلوى وأجد دائما أرغب في شيء حلو بعد وجباتي أو طوال يومي لإرضاء “أسناني الحلوة”. لقد كنت على هذا النحو منذ أن أتذكر. عندما كنت طفلا صغيرا ، استمتعت بكعكة عيد الميلاد في حفلات الأصدقاء والعائلة ، لذلك أعتبر الآن مستهلكا متمرسا لجميع الحلويات!
علاج الصيف المثالي
مع الصيف على قدم وساق ، يستمتع أطفالي بتناول علاج بارد عندما نعود إلى المنزل من المشي أو المسبح. إذا كان الأمر متروكا لأكبري ، البالغ من العمر 5 سنوات ، فإنها تحب أن يكون لديها مصاصات أو مخاريط آيس كريم كل يوم. كحل وسط ، نصنع شطائر البودينغ المجمدة للاحتفاظ بها في الفريزر عندما نريد علاجا مجمدا. مزيج من زبدة الفول السوداني والحلوى لذيذ ومشبع.
ما يصنعه بيج
تحب ابنتي بيج البالغة من العمر 10 سنوات أن تكون مبدعة في المطبخ. الخبز وصنع الحلويات هي الأشياء المفضلة لديها. عندما يكون لدينا رقائق الشوكولاتة ، فمن المسلم به أنها ستذوبها وتغمس أي فاكهة لدينا فيها! تحب أيضا استخدام رقائق الشوكولاتة في Energy Bites وعلى لحاء الزبادي المجمد. نعم ، تحصل على حبها للشوكولاتة من والدتها😊. مع أيام الصيف الدافئة هنا ، تحب أيضا صنع مصاصات بيري بانانا للحصول على علاج رائع. هذه وصفة بسيطة يمكنها صنعها بنفسها. يسمح لها بممارسة قراءة الوصفة ومهارات السكين الآمنة وقياس المكونات. يمكنك مشاهدة Paige وهي تصنعها في فيديو كيفية صنع مصاصات التوت والموز ثم اصنعها بنفسك للحصول على علاج صيفي منعش!
إسكافي الخوخ
مرحبا بكم في يونيو! الصيف هنا وكلنا في Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. نتطلع إلى الأطعمة الصيفية. سنركز هذا الشهر على بعض الحلويات الصيفية اللذيذة. الأول اليوم هو إسكافي الخوخ.
