Blog
Salsa Fresca
Zrele rajčice su posvuda u ovo doba godine. Obilje rajčica možete pronaći na tržnici, ostavi za hranu, trgovini hranom ili čak u vlastitom dvorištu. Zrele rajčice imaju tako dobar okus, ali može biti neodoljivo shvatiti što učiniti sa svima njima. Naš recept mjeseca za kolovoz je tu da vam pomogne.
Gurmanska salsa je hit!
Cijela moja obitelj uživa u grickanju pečenih taco čipsa i salse za lagani međuobrok. Obično jedemo samo šalšu od rajčice koju kupujem u trgovini dok naše domaće rajčice ne budu spremne iz vrta. Ali, za nešto malo drugačije, pokušao sam mu dodati običan jogurt zajedno s kiselim vrhnjem bez masti. Bio je to veliki hit kod mog sina i supruga – jogurt je bio cool, ali još uvijek je postojala pikantnost salse za izvrsnu kombinaciju okusa. Ne može biti lakše napraviti – jednaki dijelovi salse, kiselo vrhnje bez masti i nemasni običan jogurt. Samo 2 žlice posluživanja daje 2% dnevne vrijednosti kalcija i košta samo 0,15 dolara po porciji. Također mi se svidjela činjenica da je s povrćem imao izvrstan okus. Bilo je dovoljno začina da nastaviš jesti i to je ono što mi treba – ideje da nastavim jesti povrće bogato hranjivim tvarima. Sa samo 25 kalorija za 2 žlice posluživanja ovog južno od graničnog umaka, možete uživati u ovom jeftinom zalogaju bez krivnje.
Cheesy pileća enchilada pečena
Naš istaknuti recept ovog mjeseca je Cheesy Chicken Enchilada Bake. To je vrlo jednostavan recept koji košta oko 80 dolara po porciji. Možete koristiti bilo koju kombinaciju od 4 šalice mesa i Grah koji imate. Recept također zahtijeva salsu. Koristim medij, ali ako želite malo više topline, možete koristiti pikantniju šalšu, dodati ljutu papriku ili dodati malo ljutog umaka. Svakako spremite malo nadjeva enchilada da se raširi na vrh enchilade.
Želiš li napraviti salsu?
Jutros sam dobio e-mail od sestre:
Voćna Salsa, novi bijes!
Amerikanci vole salsu. Danas ga jedemo više od kečapa. Kad pomislim na salsu, pomislim na umak na bazi rajčice s ljutom paprikom koji se koristi kao umak. Međutim, sve više salsa koristi voće kao glavni sastojak. Budući da uskoro dolazi toplo vrijeme (hvala Bogu) mnogi plodovi će biti u sezoni, tako da će biti u izobilju i nižoj cijeni.
