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Comment « préserver le goût de l’été »

La chaleur et la sécheresse sont dures pour les fruits et légumes, donc la production à la maison et sur les marchés fermiers est en baisse. Mais, vous pourrez peut-être toujours trouver des fruits et/ou légumes savoureux à conserver, congeler, mariner, sécher ou transformer en confiture. Il est très important d’utiliser des recettes et des procédures testées à jour, à la fois pour s’assurer que vos aliments sont sûrs et pour obtenir les meilleurs résultats gustatifs.