Blog
جولة وصفة الفول والعدس
يبدو توفير المال على الطعام شبه مستحيل في الوقت الحالي. شيء واحد أفعله لتوفير بعض المال هو إعداد وجبات الطعام مع الفاصوليا والعدس. هذه عادة ما تكون أقل تكلفة من الأطعمة البروتينية الأخرى. كما أنها تميل إلى أن تكون سهلة الصنع. إذا كنت جديدا في الطهي باستخدام الفاصوليا والعدس ، فراجع هاتين الورقتين من النصائح:
طباخ بطيء الفاصوليا المقلية
كانت عائلتنا مشغولة نوعا ما هذا الخريف. علاوة على مسؤولياتنا الخاصة ، لدي أنا وزوجي ثلاثة أطفال يحبون جميعا تجربة أنشطة جديدة ، لذلك يبقوننا في حالة تنقل. هذا يقلل من مقدار الوقت الذي يجب أن أقضيه في إعداد وجبات الطعام. للتعويض عن هذا النقص في الوقت في المطبخ ، أعتمد على الإنفاق الذكي السريع والسهل. تناول الطعام بذكاء. وصفات مثل وصفة شهر أكتوبر – الفاصوليا المقلية بطيئة الطباخ.
إنه الخريف والحساء قيد التشغيل
الوصفة المميزة لهذا الشهر ، 3-Can Chili ، هي إحدى وصفات “Go-To” الخاصة بي. أنت تعرف ما أعنيه – تلك التي تعرفها عن ظهر قلب ، وكثيرا ، ويحبها الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع هذا على الطاولة في حوالي 20 دقيقة. لخفض التكلفة ، أشتري الطماطم المعلبة والفاصوليا المعلبة والذرة المجمدة عندما تكون معروضة للبيع. أستخدم دفتر الأسعار الخاص بي حتى أعرف سعرا جيدا وأحاول ألا أشتري السعر الكامل أبدا.
الجو بارد في الخارج ، حان وقت الحساء
الحساء هو طعام مريح رائع للوجبات الشتوية ، وهو جيد جدا لك أيضا. وصفتنا المميزة لشهر يناير هي حساء الدجاج المكسيكي. يستغرق صنع هذا الحساء وقتا أقل من ركوب السيارة والقيادة في مكان تناول الطعام المفضل لديك. ليس عليك طهي الدجاج في وقت مبكر. فقط ضع الدجاج النيء منزوع العظم في القدر مع المكونات الأخرى. بعد الطهي لمدة 20 دقيقة ، أخرجي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم. قدميها مع رقائق التورتيلا أو الخبز وشرائح التفاح / البرتقال ولديك وجبة مع شيء من كل مجموعة غذائية بالإضافة إلى الكثير من الألياف. للحصول على تعليمات إضافية ، تحقق من فيديو التحضير أسفل تعليمات الوصفة.
وجبات خالية من اللحوم – ماذا عن الفاصوليا؟
قبل أسبوعين ، نشرت عن وجبات خالية من اللحوم على صفحتنا على Facebook . يعد اختيار تناول اللحوم بدون وجبة أو ليوم كامل إحدى الطرق لتوفير القليل من المال على فاتورة البقالة. قد يكون هذا سهلا في وجبتي الإفطار والغداء ، ولكنه يميل إلى أن يكون أكثر صعوبة في وقت العشاء. حتى مع وجود زوج وابن يرغبان في تناول اللحوم مع وجباتهم ، تستمتع عائلتنا بعشاء بدون لحم معا مرة أو مرتين كل أسبوع.
دجاج إنشيلادا بالجبن
وصفتنا المميزة هذا الشهر هي خبز إنشيلادا الدجاج بالجبن. إنها وصفة سهلة للغاية تكلف حوالي 80 دولارا للوجبة. يمكنك استخدام أي مزيج من 4 أكواب من اللحم و الفاصوليا التي لديك. الوصفة تستدعي أيضا السالسا. أستخدم متوسطة ، ولكن إذا كنت تريد المزيد من الحرارة ، يمكنك استخدام صلصة أكثر توابلا أو إضافة فلفل حار أو إضافة القليل من الصلصة الحارة. تأكد من حفظ القليل من حشوة الانتشلادا لتنتشر فوق الانتشلادا.
حمية البحر الأبيض المتوسط
في الأسبوعين الماضيين كنت أدرس حمية البحر الأبيض المتوسط في جزيرة كريت. يرتبط هذا النظام الغذائي ، الذي سمي على غرار أسلوب الطهي التقليدي للبلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط ، بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومرض باركنسون ومرض الزهايمر وارتفاع متوسط العمر المتوقع. يتفاخر السكان المحليون بأن كل شخص تقريبا في جزيرة كريت لديه قريب يزيد عمره عن 100 عام (يبدو أنه كلما تقدمت في السن ، كان متوسط العمر المتوقع أكثر أهمية بالنسبة لي!).
شوربة فول جاربانزو السريعة
أصنع الكثير من الحساء في الشتاء. من السهل القيام بذلك ، ويستمر لعدة وجبات ، ويمكنني تجميد حاويات صغيرة منه لأخذها إلى العمل لتناول طعام الغداء. معظم الحساء الذي أصنعه عبارة عن مرق أو نباتي بدون الكثير من الكريمة أو الجبن ، لذا فهو منخفض السعرات الحرارية.
ادامامي؟
ما هذا؟ هل جربته؟ ما رأيك في ذلك؟
الفاصوليا ، الفاصوليا الفاكهة الموسيقية
هناك العديد من الفوائد لتناول الفاصوليا. فهي غنية بالألياف والبروتين والحديد والفولات والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غير مكلفة من السهل جدا على الميزانية. هناك مشكلة صغيرة واحدة فقط … يمكن أن تسبب الغازات المعوية. وكم هذا محرج! والخبر السار هو أن هناك طرقا للمساعدة في تقليل كمية الغازات المعوية الناتجة عن تناول الفاصوليا.
الفاصوليا والفاصوليا والفاصوليا
هذا الشهر في Spend Smart. أكل ذكي.، لقد تحدثنا كثيرا عن الفاصوليا. نحن نحب الفاصوليا لأنها مليئة بالتغذية وغير مكلفة. اليوم سوف أشارككم بعض وصفات الفاصوليا المفضلة لدي من موقعنا على الإنترنت. جرب واحدة هذا الأسبوع ، أنا متأكد من أنك ستستمتع بها!
لا تدع الفاصوليا الجافة تخيفك
كما كتبت في مدونتي الأخيرة عن الفاصوليا ، فهي تناسب العديد من متطلباتي كأم وأخصائية تغذية. إنها مغذية للغاية وغير مكلفة وتعمل بشكل جيد في الأطباق التي تستمتع بها عائلتي. معظم الوقت أستخدم الفاصوليا المعلبة. إنها مريحة للغاية وإلى جانب التصريف والشطف ، لا تتطلب طهيا إضافيا. يمكنك العثور على الفاصوليا المعلبة “بدون ملح مضاف” ، وهو أمر رائع لأن الكثير منا يحصل على أكثر من ما يكفي من الصوديوم في وجباتنا الغذائية. وعادة لا تكلف أكثر من النوع العادي. إذا كنت تفضل عدم استخدام النوع “بدون ملح مضاف” ، اشطف الفاصوليا لتقليل الصوديوم.
