المدونة

جولة وصفة الفول والعدس

يبدو توفير المال على الطعام شبه مستحيل في الوقت الحالي. شيء واحد أفعله لتوفير بعض المال هو إعداد وجبات الطعام مع الفاصوليا والعدس. هذه عادة ما تكون أقل تكلفة من الأطعمة البروتينية الأخرى. كما أنها تميل إلى أن تكون سهلة الصنع. إذا كنت جديدا في الطهي باستخدام الفاصوليا والعدس ، فراجع هاتين الورقتين من النصائح:

طباخ بطيء الفاصوليا المقلية

كانت عائلتنا مشغولة نوعا ما هذا الخريف. علاوة على مسؤولياتنا الخاصة ، لدي أنا وزوجي ثلاثة أطفال يحبون جميعا تجربة أنشطة جديدة ، لذلك يبقوننا في حالة تنقل. هذا يقلل من مقدار الوقت الذي يجب أن أقضيه في إعداد وجبات الطعام. للتعويض عن هذا النقص في الوقت في المطبخ ، أعتمد على الإنفاق الذكي السريع والسهل. تناول الطعام بذكاء. وصفات مثل وصفة شهر أكتوبر – الفاصوليا المقلية بطيئة الطباخ.

تناول حبوبك في كل وجبة (تقريبا)

يدور هذا الشهر حول دمج المزيد من النباتات في الوجبات. لتبديله في منزلي ، أحاول إعداد وجبات نباتية مرتين في الأسبوع على الأقل. فهو لا يساعد عائلتي على توفير المال فحسب ، بل يساعد أيضا في إضافة التنوع إلى وجباتنا.

الفاصوليا مع مايلز وجوستين

خلال عطلة نهاية الأسبوع ، قررت أن أصنع دفعتين من الفاصوليا المجففة لتكون في متناول اليد لإعداد وجبات سريعة خلال الأسبوعين المقبلين. أخذ ابني مايلز استراحة من جدوله الصيفي للعب مع أخيه وأخته لمساعدتي. استخدمت أنا ومايلز تعليمات تحضير الفاصوليا المجففة هذه لصنع حبوبنا. شاهد الفيديو أدناه لرؤيتنا أثناء العمل.

ماذا تفعل بالفاصوليا المجففة؟

تبديل مصادر البروتين في الوصفات

في أغسطس ، كتبت مدونة حول “نصائح تخطيط الوجبات لوجبات سهلة وصحية”. ذكرت في المدونة أن “الموضوعات” التي أستخدمها عند التخطيط للوجبات هي تضمين طعام بروتين مختلف كل ليلة. أستخدم لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والسمك ثم أقضي ليلة واحدة نباتية. من خلال القيام بذلك ، أساعد عائلتي على تغيير أنواع الأطعمة البروتينية التي نتناولها.