Blog
Pet namirnica koje treba jesti za zdravlje mozga
Ono što jedemo često povezujemo sa svojim fizičkim zdravljem. Prehrana za smanjenje rizika od srčanih bolesti, raka i dijabetesa. Ili da jedemo kako bismo održali svoje kosti i mišiće jakim kako starimo kako bismo mogli nastaviti raditi aktivnosti u kojima uživamo. Ono što jedemo također može utjecati na zdravlje našeg mozga. Nijedna hrana ne može jamčiti oštar um kako starimo, ali slijeđenje zdravog obrasca prehrane koji uključuje puno voća, povrća, cjelovitih žitarica, biljnih proteina, ribe i zdravih masti može pomoći vašem mozgu da funkcionira na najbolji način. Dobra vijest je da je najbolja hrana za vaš mozak ujedno i ona koja je dobra za vaše srce i krvne žile. Dobar protok krvi važan je za zdrav mozak.
Crni grah – glavna namirnica u smočnici
Prošli tjedan Christine je s vama podijelila kako koristi biljne proteine u svojoj domaćoj kuhinji. Ovaj tjedan radim isto s crnim grahom. Limenka crnog graha glavna je namirnica u mom domu. Gotovo uvijek ga imam pri ruci. S troje zaposlene djece, moram biti u mogućnosti napraviti brzi obrok u danima kada je naš raspored pretrpan. Crni grah iz konzerve mi to dopušta. Evo tri Trošite pametno. Jedite pametno. Recepti za glavna jela koji koriste konzervirani crni grah za proteine.
Jednostavni biljni proteini
Nedavno sam imao interakciju s prijateljem kojeg sam odlučio iskoristiti kao inspiraciju za blog. Podijelila je sa mnom da je čula puno buke o biljnim proteinima i koliko su važni za dobro zdravlje. Međutim, kada je otišla u trgovinu kupiti proizvode od biljnih proteina, nije mogla pronaći nijedan koji bi joj se činio ukusnim. Pogledala je zamjene za mljeveno meso, grumenčiće bez piletine te sir i kobasice na bazi soje. Podijelila je da su ti proizvodi skupi, da imaju puno sastojaka i da ne misli da će se svidjeti njezinoj obitelji. Kako je trebala dobiti biljne proteine? Mogu se poistovjetiti s ovim izazovom. Odrastao sam jedući uglavnom životinjske proizvode za proteine, a učenje uključivanja biljnih proteina trajalo je neko vrijeme.
Zaokružen recept za grah i leću
Ušteda novca na hrani sada se čini gotovo nemogućom. Jedna stvar koju radim da uštedim nešto novca je da pravim obroke s grahom i lećom. Oni su obično jeftiniji od ostalih proteinskih namirnica. Oni također imaju tendenciju da se lako napraviti. Ako ste novi u kuhanju s grahom i lećom, pogledajte ova dva lista savjeta:
Preprženi grah sporog štednjaka
Naša obitelj je bila zauzeta ove jeseni. Povrh vlastitih odgovornosti, suprug i ja imamo troje djece koja se svi vole okušati u novim aktivnostima, pa nas drže u pokretu. To smanjuje količinu vremena koje imam za pripremu jela. Kako bih nadoknadio ovaj nedostatak vremena u kuhinji, oslanjam se na brz i jednostavan Spend Smart. Jedite pametno. recepti poput našeg listopadskog recepta mjeseca – Slow Cooker Refried Beans.
Jedite grah na (gotovo) svakom obroku
Ovaj mjesec se svodi na uključivanje više biljaka u obroke. Da bih ga zamijenio u svojoj kući, pokušavam napraviti vegetarijanske obroke najmanje dva puta tjedno. Ne samo da pomaže mojoj obitelji uštedjeti novac, već pomaže dodati raznolikost našim obrocima.
Grah s Milesom i Justine
Što učiniti sa suhim grahom?
Nedavno sam kupio vrećicu suhog graha na carinjenje u trgovini. Obično kupujem konzervirani grah, ali to je bio predobar posao da bih ga propustio. Problem je bio u tome što ih nisam znao pripremiti! Prije mnogo godina pokušao sam kuhati sušeni grah i završili su hrskavi i nedovoljno kuhani.
Prebacivanje izvora proteina u receptima
