المدونة
ذكريات حلوة إضافية
لدي ذكريات جميلة عن الأعياد عندما كنت طفلا ، والآن بعد أن أصبح لدي ابنتان صغيرتان ، كان إنشاء نفس سحر عيد الميلاد أمرا ممتعا! ابنتنا الكبرى تبلغ من العمر ستة أعوام وبدأت تتذكر الكثير من تقاليد عطلتنا. إنها تتذكر الزخارف المحددة التي يجب فتحها في علبتها ، وأحداث العطلات الممتعة التي نقوم بها كل عام ، بل إنها تتذكر الأطعمة الخاصة التي نعدها والتي لا تكون عادة في قائمة عائلتنا. اقرأ أدناه للاستماع إلى عدد قليل من الأشياء المفضلة لديها! ما هو نشاط المطبخ المفضل لديك في أيام العطلات؟
أنفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. مع العائلة – إصدار العطلات
نحن في خضم سلسلة مدونات حيث نسأل أفراد عائلتنا عن الطعام ، وتحديدا في أيام العطلات. حان دوري وسنستمع من والدي ، بوب! إنه رجل قليل الكلمات ، لذا سترى أنني أضفت بعض التعليقات الملونة إلى إجاباته. أولا ، قليلا عن بوب. إنه متقاعد. لديه ابنتان وثلاثة أحفاد. ولد ونشأ في مدينة أيوا ويعيش هناك اليوم مع أمي بيتسي. تتعامل أمي مع معظم الطهي في منزلهم ، لكنه ممتاز في الشواية. هذا ما كان عليه مشاركته معنا! س: ما هي ذكرى طعام العطلات المفضلة لديك؟ ج: نحت الديك الرومي. إنه يفعل هذا كل عام وهو جيد جدا في ذلك! طعم أو اثنين على طول الطريق لمراقبة الجودة هو مجرد جزء من الوظيفة. س: ما هو طعام العطلة الذي يجعلك تبتسم دائما؟ ج: طاجن بقايا الطعام. تضع أمي بقايا طعام عيد الشكر في طبق خزفي لتسخينها لاحقا. عادة ما تكون البطاطس المهروسة والحشو والديك الرومي والمرق معا ثم يتم تجميدها. يعتمد مقدار كل منها على المبلغ المتبقي لدينا. إنه يعد تكملة لذيذة لعشاء عيد الشكر بعد بضعة أيام أو حتى أسابيع. س: عندما تشعر بالاندفاع خلال العطلات ، ما هو الطعام الذي ستتناوله في منزلك؟ A:
اللوحة “الملونة”
قبل ولادة بناتي ، تخيلت أعد وجبات منزلية متقنة لملء أطباقهن بمجموعة متنوعة من الأطعمة. أنا 6 سنوات في كوني أما ولكي أكون صادقا ، قد يكون إطعام طفلي أمرا صعبا ، خاصة عندما يكونان في كثير من الأحيان أكلة مختارة! لقد تغيرت توقعاتي الخاصة لإطعام أطفالي مع مرور الوقت. كلما كبرت بناتي كلما كان من الصعب حملهن على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. غالبا ما نمر بمراحل حيث يحبون طعاما معينا في أسبوع واحد ثم يرفعون أنوفهم إليه في الأسبوع التالي. أستخدم الإرشادات من MyPlate للمساعدة في ضمان حصول أطفالي على وجبات ووجبات خفيفة متوازنة. من السهل على طفلي البالغ من العمر 6 سنوات فهم صورة MyPlate ويسهل علي أنا وزوجي تجميع أطباقهما لتناول الوجبات. ابنتي كبيرة بما يكفي للتعرف على MyPlate وغالبا ما تشير إليها باسم “اللوحة الملونة”. يساعد استخدام هذا المرئي أطفالي وزوجي على فهم أن الطبق الملون والمتنوع سيحافظ على صحة أجسامهم وقدرتهم على اللعب أثناء النهار. يتم تكليف أطفالي باختيار الفاكهة والخضروات التي يرغبون فيها في كل وجبة ووجبة خفيفة ، مع العلم أيضا أن طبقهم الرئيسي يميل إلى أن يكون خياري بناء على ما تأكله الأسرة بأكملها – وهذا هو المكان الذي أركز فيه على البروتين والحبوب ومنتجات الألبان. الآن بعد أن استخدمنا MyPlate كدليل مفيد ، نعلم أنه على الرغم من أن خياراتهم قد تبدو مثيرة للاهتمام بالنسبة لنا (مثل الخيار أو الجزر مع فطيرة لتناول الإفطار 😊) ، إلا أنهم يتناولون شيئا من كل مجموعة غذائية أثناء وقت الوجبة. إن السماح لأطفالي باتخاذ قرارات بشأن ما يأكلونه جعلهم مهتمين بما يطعمون أجسادهم. نظرا لأننا نعمل باستمرار على إعداد وجبات متوازنة ، فإن أكبرنا يعرف الأطعمة التي يجب تعبئتها في وجبات الغداء المدرسية مما يجعلها مهمة أسهل بالنسبة لنا كل يوم. على الرغم من أن التنوع قد لا يكون موجودا في بعض الأسابيع ، إلا أنني سعيد لأنها تفهم الفكرة العامة ل MyPlate من خلال اختيار العناصر التي تتحقق من كل مجموعة من مجموعات الطعام. في الأسبوع المقبل ، تذكر جودي كيف تعلق صورة MyPlate على ثلاجتها. لقد ألهمتني لتعليق صورة MyPlate في مخزني كتذكير لأطفالي لمواصلة بناء وجبات ووجبات خفيفة متوازنة. تحقق من مدونتها الأسبوع المقبل للحصول على نصائح مفيدة إضافية!
سلسلة ماي بليت – كريستين
سنبدأ سلسلة من المدونات حول MyPlate هذا الأسبوع. MyPlate هو دليل بسيط لمساعدتنا على التفكير في مجموعات الطعام في الوجبات والوجبات الخفيفة. عدد قليل منا ينفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. سيشارك مؤلفو المدونات كيفية استخدامنا لأفكار MyPlate في المنزل. لقد شاركت في المدونات من قبل ذلك معظم الوقت أطبخ لنفسي. لقد سمعت أصدقاء يشاركون أنهم يكرهون الطهي لأنفسهم لأنه يبدو وكأنه الكثير من العمل لشخص واحد فقط ، ومن الصعب جدا تناول الطعام الصحي بهذه الطريقة. ينتهي بهم الأمر بتناول شيء واحد لوجبتهم لأن طهي أشياء متعددة يبدو وكأنه الكثير من الجهد. أوافق على أن الأمر قد يكون صعبا ، وأود مشاركة بعض الاستراتيجيات التي أستخدمها للاستمتاع بطهي وجبات صحية مع مجموعات غذائية متعددة ، حتى لو كانت لي فقط.
ارتق بالحلوى الخاصة بك
أحب الحلوى وأجد دائما أرغب في شيء حلو بعد وجباتي أو طوال يومي لإرضاء “أسناني الحلوة”. لقد كنت على هذا النحو منذ أن أتذكر. عندما كنت طفلا صغيرا ، استمتعت بكعكة عيد الميلاد في حفلات الأصدقاء والعائلة ، لذلك أعتبر الآن مستهلكا متمرسا لجميع الحلويات!
الاستيلاء على المطبخ
شاركت كاتي الأسبوع الماضي كيف تضم أطفالها الصغار في المطبخ. أطفالي أكبر سنا قليلا وكان من الممتع مشاهدة مهاراتهم واهتمامهم يتحسن في المطبخ. فيما يلي بعض الأشياء التي يساعدها أطفالي الثلاثة في المطبخ:
