Paprike su jedno od mojih omiljenih povrća. Tijekom zime ih kupujem u trgovini većinu tjedana. Tijekom ljeta volim ih i sama uzgajati. Bogati su vitaminom C, imaju malo kalorija i dodaju puno okusa onome što kuham.

Paprike možete uzgajati u loncima ili u tlu. Ako odlučite koristiti lonac, željet ćete da bude veličine najmanje dva galona za jednu biljku paprike i možda ćete htjeti koristiti tiplu ili kolac za potporu svojoj biljci dok raste.

Imajte na umu da većina paprike počinje zeleno, a neke sorte dozrijevaju da budu žute, narančaste, crvene ili ljubičaste. Stručnjaci za vrtlarstvo na Državnom sveučilištu Iowa imaju publikaciju koja će vam pomoći da odaberete vrstu papra koja je najbolja za vas. Paprike koje nisu zelene obično su mnogo skuplje. Možete uštedjeti mnogo novca uzgojem paprike, ali budite spremni da će paprike koje nisu zelene trebati više vremena na biljci za promjenu boja, što znači da možete izgubiti više od truleži, štetočina ili vremenskih oštećenja.

Nadam se da ćete ovog ljeta probati biljku paprike. Ako želite nekoliko savjeta o rezanju cijelih paprika, imamo video za početak.