Naš recept mjeseca za ožujak je Pečena cvjetača. Cvjetača je jedno od mojih omiljenih povrća i moja djeca vole pečeno povrće, pa ovaj recept dobro prolazi u mojoj kući. Ukusni pečeni okus cvjetače plus tekstura iz krušnih mrvica zaista čine ovaj recept pobjednikom.

Evo nekoliko stvari koje treba imati na umu prilikom izrade ovog recepta:

• Izrežite cijelu glavu cvjetače odjednom jer to može biti velik i neuredan posao. Vjerojatno vam neće trebati sva cvjetača za ovaj recept, ali dodatak možete pohraniti u male vrećice ili posude za pakiranje u ručkove.
• Prvo premažite cvjetove cvjetače u ulju, a zatim dodajte začine i krušne mrvice kako biste bili sigurni da se dobro lijepe za cvjetaču.
• Obložite lim za pečenje folijom, a zatim poprskajte sprejom za kuhanje koji se ne lijepi kako biste olakšali čišćenje.

Nadam se da ćete uživati u našoj pečenoj cvjetači!