Sinoć sam imao braću i sestre, njihove supružnike i roditelje na večeri (ukupno 11). To je bio jedan od onih trenutaka kada sam pozvao sve i onda počeo razmišljati o tome što mogu napraviti. Jelovnik je bio malo zeznutiji otkako mi je pećnica prestala raditi prošli tjedan i nemam zamjenu. Nisam želio provesti cijeli dan pripremajući obrok ili potrošiti puno novca – plus nisam bio siguran u koje ćemo vrijeme zapravo sjesti jesti.

Evo jelovnika koji sam planirao:

Gulaš u mom sporom štednjaku
Pire butternut tikvica
Kriške jabuke
Talijanski kruh
Razni deserti (Moja sestra ih je osigurala iz zamrzivača.)

Jedina hrana koju sam kupio bile su meso, mrkva, jabuke i talijanski kruh. Koristeći te troškove, plus procjenjujući ono što sam koristio pri ruci, ukupni obrok bio je oko 16 USD (ne uključujući tikvicu ubranu iz vrta).

Svinjski odrezak iznosio je 1,59 dolara po kilogramu, dok je meso goveđeg gulaša bilo 3,29 dolara po kilogramu. Kupio sam 1,5 kg svinjskog odreska. Trebalo je 20 minuta da se izreže na komade veličine ugriza. Trebalo je još 20 minuta da se oguli i izreže krumpir, mrkva i luk. (Koristio sam oko 2,5 kilograma krumpira, luk od 1 kilograma i mrkvu od 1,5 kilograma.) Recept koji sam našao na allrecipes.com koristio lovorov list, Worcestershire umak, goveđu juhu, sol, papar i vino. Odabirem ovaj recept jer nije koristio mješavinu začina. Dodao sam i konzervu rajčica na kockice.

Ostale su mi dvije velike butternut tikvice iz vrta koje je trebalo koristiti, pa sam ih skuhao u mikrovalnoj pećnici i zgnječio s malo smeđeg šećera i margarina.

Jabuke koje sam narezao prije nego što smo bili spremni za jelo, da ne porumene.

Za predjelo, imao sam paket knock-off chex mješavine. Budući da ovo nije izgledalo dovoljno za sve, napravio sam nekoliko serija kokica. Zanimljivo je da je ostala mješavina chexa i da su kokice pojedene. Sljedeći put ću samo napraviti kokice, što je super jeftino kad ga pop na vrhu štednjaka.

Evo savjeta za uštedu od ovog obroka:

• Planirajte izbornike oko onoga što imate pri ruci.
• Meso izrežite sami – često plaćate premiju mesaru da vam ga reže.
• Juhe i variva protežu vaš mesni dolar jer možete dodati više povrća i koristiti manje mesa.
• Možete preskočiti cijenu začinskih paketa kada koristite recept s uključenim začinima.
• Jednostavna hrana poput jabuka, kokica, tikvica je jeftina i zdrava.

-pokazivači od Peggy