เมื่อคืนฉันมีพี่น้องคู่สมรสและพ่อแม่ของฉันสําหรับมื้อเย็น (ทั้งหมด 11 คน) มันเป็นช่วงเวลาหนึ่งที่ฉันเชิญทุกคนแล้วเริ่มคิดว่าฉันจะทําอะไรได้บ้าง เมนูยุ่งยากกว่าเล็กน้อยเนื่องจากเตาอบของฉันหยุดทํางานเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและฉันไม่มีสินค้าทดแทน ฉันไม่อยากใช้เวลาทั้งวันในการเตรียมอาหารหรือใช้เงินจํานวนมาก—บวกกับฉันไม่แน่ใจว่าเราจะนั่งกินเวลาไหน

นี่คือเมนูที่ฉันวางแผนไว้:

สตูว์ในหม้อหุงช้าของฉัน
สควอชบัตเตอร์นัทบด
ชิ้นแอปเปิ้ล
ขนมปังอิตาเลี่ยน
ของหวานนานาชนิด (พี่สาวของฉันให้สิ่งเหล่านี้จากช่องแช่แข็งของเธอ)

อาหารอย่างเดียวที่ฉันซื้อคือเนื้อ แครอท แอปเปิ้ล และขนมปังอิตาเลียน การใช้ค่าใช้จ่ายเหล่านั้นบวกกับการประมาณสิ่งที่ฉันใช้ในมืออาหารทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ $ 16 (ไม่รวมสควอชที่เก็บเกี่ยวจากสวน)

สเต็กหมูอยู่ที่ 1.59 ดอลลาร์/ปอนด์ ในขณะที่เนื้อสตูว์เนื้ออยู่ที่ 3.29 ดอลลาร์/ปอนด์ ฉันซื้อสเต็กหมูติดกระดูก 3 ปอนด์ ใช้เวลา 20 นาทีในการตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคํา ใช้เวลาอีก 20 นาทีในการปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งแครอทและหัวหอม (ฉันใช้มันฝรั่งประมาณ 2.5 ปอนด์ หัวหอม 1 ปอนด์ และแครอท 1.5 ปอนด์) สูตรที่ฉันพบใน allrecipes.com ใช้ใบกระวาน ซอส Worcestershire น้ําซุปเนื้อ เกลือ พริกไทย และไวน์ ฉันเลือกสูตรนี้เนื่องจากไม่ได้ใช้เครื่องปรุงรสผสม ฉันยังเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งกระป๋อง

ฉันมีสควอชบัตเตอร์นัทขนาดใหญ่เหลืออยู่สองอันจากสวนซึ่งจําเป็นต้องใช้ ดังนั้นฉันจึงปรุงในไมโครเวฟแล้วบดด้วยน้ําตาลทรายแดงและมาการีนเล็กน้อย

แอปเปิ้ลที่ฉันหั่นก่อนที่เราจะพร้อมรับประทานดังนั้นพวกเขาจะไม่เป็นสีน้ําตาล

สําหรับอาหารเรียกน้ําย่อยฉันมีแพ็คเกจของส่วนผสม chex แบบน็อคออฟ เนื่องจากสิ่งนี้ดูไม่เพียงพอสําหรับทุกคน ฉันจึงทําป๊อปคอร์นหลายชุด ที่น่าสนใจคือส่วนผสม chex ถูกทิ้งไว้และกินข้าวโพดคั่ว คราวหน้าฉันจะทําป๊อปคอร์นซึ่งราคาถูกมากเมื่อคุณป๊อปคอร์นบนเตา

นี่คือเคล็ดลับการประหยัดจากมื้อนี้:

• วางแผนเมนูตามสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ
• ตัดเนื้อด้วยตัวเอง—คุณมักจะจ่ายเบี้ยประกันภัยเพื่อให้คนขายเนื้อตัดให้คุณ
• ซุปและสตูว์ยืดดอลลาร์เนื้อของคุณเพราะคุณสามารถเพิ่มผักได้มากขึ้นและใช้เนื้อสัตว์น้อยลง
• คุณสามารถข้ามค่าใช้จ่ายของแพ็คเก็ตปรุงรสเมื่อคุณใช้สูตรที่มีเครื่องเทศรวมอยู่ด้วย
• อาหารง่ายๆ เช่น แอปเปิ้ล ข้าวโพดคั่ว สควอช มีราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ

– พอยน์เตอร์จากเพ็กกี้