المدونة
شوربة الدجاج والأرز
مرحبا بكم في الشهر الأخير من عام 2020 وآخر وصفة لهذا الشهر لهذا العام – شوربة الدجاج والأرز. عندما نبدأ العمل على هذه الوصفات قبل عدة سنوات ، لا نعرف أبدا ما قد يحدث عندما يتم نشر الوصفة أخيرا. تبين أن هذه الوصفة جاءت في الوقت المناسب للغاية – تماما كما كان عام 2020 صراعا بالنسبة للكثيرين منا ، كانت هذه الوصفة صراعا من أجل نشرها.
شوربة البازلاء
يسعدني أن أشارككم إحدى وصفاتي المفضلة اليوم. لقد صنعت وصفة حساء البازلاء هذه منذ أن تزوجت أنا وزوجي لأول مرة. الآن ، بعد بضع سنوات ، شقت طريقها إلى الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء.
خضروات شتوية متعددة الاستخدامات
انتقلت إلى ولاية أيوا منذ 11 عاما وما زلت أجد صعوبة في تقدير فصول الشتاء في الغرب الأوسط. على الرغم من أنني لست من محبي الثلج ودرجات الحرارة الباردة للغاية ، إلا أنني أتطلع إلى نقل وجبات عائلتي إلى أطباق تجلب لنا الدفء والراحة خلال الأشهر الباردة. العديد من الأطعمة المريحة التقليدية في عائلتي في أواخر الخريف والشتاء غنية وثقيلة. لإضافة بعض التنوع ، بدأت في دمج الوصفات مع القرع الشتوي لإضافة المزيد من الخضروات على مدار الأسبوع. فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدي لاستخدام القرع الشتوي.
شوربة باستا فاجيولي
الحساء هو أحد الأطعمة المفضلة لدي وأنا أحب الحساء الساخن بشكل خاص في يوم بارد. غالبا ما أربط تناول الحساء بالوجبات العائلية. بالنسبة لي ، في برد الشتاء ، من الأسهل الإبطاء وصنع قدر كبير من الحساء وتخصيص المزيد من الوقت لتناول وجبة عائلية. هذا الشهر ، سيشارك كل منا معك ذكرى طعام مفضلة. المفضل لدي ليس ذكرى واحدة ، ولكن مزيج من العديد من الذكريات طوال حياتي.
مرر الطبقة – حان وقت الفلفل الحار!
في الأسبوع الماضي ، أوضحت لنا جودي كيف أن الأطعمة المعلبة هي مصدر كبير للصوديوم بالنسبة لمعظمنا وكيف يمكننا استخدام ملصق حقائق التغذية لمعرفة كمية الصوديوم الموجودة في الطعام. هناك طريقة أخرى للبقاء على اطلاع على كمية الصوديوم التي نتناولها وهي طهي المزيد في المنزل من المكونات الطازجة. الحساء المعلب هو عنصر أساسي للكثيرين منا. الأصناف المعلبة مريحة ، ولكنها غالبا ما تكون عالية في الصوديوم. كما اتضح ، عادة ما يكون من السهل جدا صنع الحساء محلي الصنع ويمكنك طهيه مرة واحدة وتناوله لعدة وجبات. لقد قمت هذا الأسبوع بتجميع وصفات الفلفل الحار المفضلة لدي على موقعنا. يجب أن أكون صادقا وأشارك أنني لا أحب الفلفل الحار الذي يحتوي على مجموعة كاملة من الطماطم. أنا أفضل القليل من الطماطم أو حتى لا شيء على الإطلاق ، لذلك سترى ذلك ينعكس في اختياراتي!
