يسعدني أن أشارككم إحدى وصفاتي المفضلة اليوم. لقد صنعت وصفة حساء البازلاء هذه منذ أن تزوجت أنا وزوجي لأول مرة. الآن ، بعد بضع سنوات ، شقت طريقها إلى الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء.

في وقت مبكر ، كنت أنا وزوجي نقود مسافات طويلة من وإلى العمل كل يوم ، لذلك كنا دائما جائعين جدا وغير مهتمين بالقيام بالكثير من الطهي في المساء. كنا نصنع حساء البازلاء في عطلة نهاية الأسبوع وكان لدينا اثنان منا عدة وجبات ليلية للأسبوع التالي. خلال ذلك الوقت ، استمتعت كيف أن هذا الحساء في الواقع أفضل كبقايا طعام مما هو عليه عندما يتم إعداده طازجا. في السنوات الأخيرة ، انخفض وقت تنقلنا ، مما أتاح لنا مزيدا من الوقت لإعداد وجبات الطعام في المساء. الآن ، بعد صنع هذا الحساء ، أقسمه على الفور إلى نصفين. عائلتنا تأكل نصفها لوجبة أو وجبتين وأنا أجمد النصف الآخر لتناول وجبة سريعة في ليلة أخرى.

شيء واحد يجب تذكره حول هذا الحساء هو أنه يثخن عندما يبرد. هذا لا يزعجني لأنني أستمتع بالحساء السميك. ومع ذلك ، يفضل زوجي حساء أرق. لذلك ، إذا كنت تفضل حساءا أرق كما يفعل ، فقد ترغب في إضافة بعض الماء أو المرق عند إعادة تسخينه.

للعثور على الوصفة الكاملة ، قم بزيارة Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. على الرابط التالي: https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/split-pea-soup/

استمتع!